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《櫻桃計畫 cherry espresso》在台中逢甲夜市旁的小巷子,把整棟舊建築物承租或買起來,再重新整理成新穎的咖啡店!建築物外面的圖案是清水模做的一棵樹!

 

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店名叫櫻桃計畫,是因為咖啡豆在成長時會由綠轉橘再變成紅色,在轉換成櫻桃色時是烘成咖啡豆的最佳時機!因為一切都要有精密的計畫,所以店名叫做櫻桃計畫,可見櫻桃計畫的咖啡一定會非常好喝!這條巷子是很多人愛來拍照的網美牆!

 

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《櫻桃計畫 cherry espresso》的用餐環境,所非常明亮通風,走文青風,每天吸引很多大學生帶著電腦來坐坐!

 

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每天09:00~12:00比較冷門的時段可以外借場地,可隔間成這種人數的場地,還有提供白板、投影機、投影布幕,場地只酌收飲料+甜點的費用

 

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《櫻桃計畫 cherry espresso》的另一個品牌「無拘無塑」,創作一系列的文青風商品!

 

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從咖啡豆到咖啡的過程

 

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走進來,左邊就是吧台,《櫻桃計畫 cherry espresso》除了甜點及咖啡,最近還開發了早午餐,想在早上幽靜的時段安靜地吃早午餐的朋友,快來試試看吧!

 

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咖啡菜單

 

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《櫻桃計畫 cherry espresso》的甜點櫃檯,非常簡單,所有甜點都少量上架,保持新鮮!

 

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櫻桃計畫的咖啡都是由咖啡師現場烘豆的,非常專業!

 

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咖啡豆展示

可以摸摸看、聞聞看,順便把咖啡知識學起來!

 

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Kora總監的解說非常熱情詳盡,這樣的人經營的咖啡店就是品質的保證!

 

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喜歡咖啡的人非常建議坐吧檯的位子,可以一邊欣賞咖啡師手沖咖啡、一邊享用咖啡!

 

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手沖依索比亞冰咖啡

Ellen拿起冰咖啡一聞,發現有非常明顯的榴蓮、波羅蜜的香味,咖啡師說這就是依索比亞咖啡的特性!

 

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西西里島冰咖啡

美式冰咖啡+氣泡水+糖+檸檬汁,Kora總監的最愛,Ellen也很喜歡!雖然義大利朋友跟Ellen抱怨說:「西西里島根本沒這種咖啡!」不管!它就是好喝!不在意為何它叫做「西西里島冰咖啡」!

 

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焦糖洪都拉斯拿鐵咖啡

一開始焦糖味很重,後韻可品嚐到咖啡的香氣!

 

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非常適合配拿鐵咖啡當早午餐的蛋糕

 

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非常適合配茶當下午茶的檸檬蛋糕

 

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Kora總監設計來要搭配奧利塔巴薩米克醋膏的酸奶蛋糕

 

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手指餅乾自己做,馬斯卡彭起司含量很高的提拉米蘇

 

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伯爵千層

Kora總監強力推薦,好吃到Ellen吃了就停不下來!茶香味很重配上鮮奶油,好像在喝一杯濃縮的伯爵奶茶!

 

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巧克力覆盆子蛋糕

酸酸的覆盆子讓巧克力吃起來很輕盈

 

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草莓蛋糕

Ellen的最愛,以磅蛋糕做法的海綿蛋糕,吃起來比較扎實!一顆顆新鮮的台灣產草莓,口感非常實在,有別於一般草莓蛋糕,草莓季快過了!要吃的要快!

 

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美麗的甜點們的團體照,每份$95~115!使用的都是非常實在的食材,吃到的不只是甜點,更多的是Kora總監的誠意!

 

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新推出的早午餐,使用的是奧利塔特級初榨橄欖油與巴薩米可醋膏,請多多指教!

 

 

櫻桃計畫 cherry espresso

地址:台中市西屯區西屯路二段270巷1號

電話:04-2706 0111

營業時間:周一至周日08:00-22:00

粉絲專頁:櫻桃計畫 cherry espresso

 

 

 

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