97214027_10220107093659033_261559191884267520_n

法國餐廳《THOMAS CHIEN Restaurant》除了商務人士外,也很適合姊姊妹妹相約,來個中午的約會聊天

簡天才師傅的《THOMAS CHIEN Restaurant》法國餐廳推出$980午餐套餐,向更廣大的高雄民眾招手

我們一致認同,要豪華的點Ellen吃的B套餐-龍蝦套餐$2400;要超值的點最便宜的A套餐-豬肩胛肉套餐$980

快快揪好姐妹們,選個中午,用$980享受《THOMAS CHIEN Restaurant》的精緻與優雅

 

96248375_10220107087738885_1442471509460254720_o

專業、客氣、親切,大家都很愛的簡天才主廚

 

97069466_10220107095139070_6157456653907132416_o

開胃小品「杏仁乳酪塔」

不管A或B套餐,都可以吃到三個開胃小品,每天開胃小品都會更換!

杏仁乳酪塔有幽幽的杏仁味,塔餅做得很薄,吃完覺得很清爽

 

95842057_10220107091458978_5172356310582165504_o

開胃小品「竹炭米餅搭松阪豬肉與櫛瓜」

米餅咬下去馬上產生很清脆的聲音,松阪豬裡面煙燻味,扮著芥茉美乃滋,酸酸甜甜的非常開胃

 

96382081_10220107090538955_5126811171705323520_o

開胃小品「櫻花蝦金靈菇慕斯」

慕斯應該是用很濃的海鮮打的,滿滿的海味搭著有嚼勁的菇及上面脆脆的櫻花蝦

 

97014538_10220107093099019_1173325352336883712_o

手工麵包搭艾許奶油

 

96789719_10220107163820787_1458552051700072448_n

油封鮮蝦, 茴香沙拉, 檸檬黃瓜醬汁

蝦非常甜,應該是特殊品種,和茴香在歐洲一直都會被搭在一起,綠色的檸檬黃瓜醬汁非常的清爽,套句台語常說的「非常退火」,裡面隱約可以吃到檸檬皮的味道,是一道非常夏天的季節料理.

 

97445808_10220107166100844_1478446426114490368_o

海膽蒸蛋, 洋蔥湯

這道湯品非常特別,只會在A套餐出現,它好吃到讓我強力推薦大家可以點A套餐,上面的紅色粉末應該是簡師傅愛用的肯瓊粉,湯端上來就聞到肯瓊粉特殊的香氣!湯的底下,躲了去了膜的毛豆仁,濃濃的海膽蒸蛋搭配毛豆仁,又濃郁、又清爽,上面有泡泡的湯,有一種喝卡布奇諾的感覺!

 

96371557_10220107168860913_6485211608334204928_o

濃郁的海膽搭配清甜的毛豆仁

 

97479025_10220107164580806_364417306366836736_o

燒烤豬肩胛, 綠竹筍, 味增荷蘭醬

豬肩胛肉先用味噌醃一個晚上,用烤箱烤到中間粉粉的,再把表面煎上色!黃色的是用味增與奶油調味的荷蘭醬,烤到粉粉9.8分熟的豬肉,咬起來肉汁在嘴裡噴發!味增的醬香味讓豬肉變得好甜!

 

98090947_10220107168460903_4671267754672652288_o

甜點三選一之芒果蛋白餅, 檸檬羅勒醬, 百香芒果雪霜

半圓形的蛋白餅裡面躲著白色的檸檬羅勒醬,沒想到檸檬與羅勒混在一起會產生那麼特別的青草香味!

雖說是檸檬羅勒醬,但口感不是醬,是類似慕斯但又比慕斯滑、濃的口感

 

96840598_10220107168060893_7473744442277494784_o

甜點三選一之變奏的提拉米蘇

 

96216167_10220107166900864_8544085708741017600_n

甜點三選一之椰子磅蛋糕, 燴鳳梨, 鳳梨薄荷雪霜

 

96683574_10220107166580856_4769271795901530112_o

冰紅茶與小茶點

 

96421456_10220107165740835_5402394230674948096_o

友人Tiffany點的冰拿鐵

 

97160737_10220107164500804_121798714099499008_o

5月的A套餐

Ellen非常推薦$980元的豬肩胛套餐,非常超值好吃!

 

96360707_10220107167020867_50821613574160384_o

五月的B套餐

 

96422648_10220107169100919_3371165520492494848_o

午餐套餐菜單就放在《THOMAS CHIEN Restaurant》的門口

 

95763606_10220107167700884_1969329611447730176_o

餐廳入口右邊有個等候區,最近因為疫情,進門前要先量體溫與以酒精消毒雙手

 

96326670_10220107167620882_6527276170138877952_o

右前方的玻璃屋是一個20人包廂

 

95343935_10220107164180796_1747388134204637184_o

20人包廂內部

 

96173071_10220107169260923_600593434805272576_o

座位區之一

 

96291842_10220107165380826_1296791639028662272_o

座位區之二

 

97327024_10220107164700809_4673448593036673024_o

葡萄酒

 

THOMAS CHIEH 每月都會更新菜單

每月菜單以店家公告為準

 

THOMAS CHIEN Restaurant

地址:高雄市前鎮區成功二路11號

電話:07-536 9436

營業時間:周一至周日11:30-14:30、18:00-22:30

FB:THOMAS CHIEN Restaurant

官網:THOMAS CHIEN Restaurant

 

 

 

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外,也可以設定搶先看喔!

 

    Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()