義大利廚房

奧利塔學院大來賓-曾經是3000多集人氣烹飪節目製作人的小周師!!!!

小周師因為有大量與主廚工作的經驗，練就一身自創烹飪手法與理念

雞胸肉讓你長肌減脂，這幾年正在話題上

 買一本小周師的"愛上雞胸肉的100道美味提案"讓你吃雞胸肉多變化，不無聊

小周師說: 煮雞肉就像愛情，我墊底你美麗，寬猛並濟，間接加熱，悶泡法...

聽得得霧煞煞對不對?小周師的”愛上雞胸肉的100道美味提案” 上交代得很清楚，趕緊去買書!!!

小周師的”愛上雞胸肉的100道美味提案”蝦皮的日日幸福日日學商店有賣，正在75折中:

https://shopee.tw/product/83024609/5781642099......

鮮嫩多汁雞胸肉煎法:取一大碗，倒入奧利塔純橄欖油，鹽，黑胡椒

放入沒切過的雞胸肉，稍拌一下

開火，不倒油，以大火將雞胸肉四面八方煎上色

調成小火，蓋上鍋蓋煎4.5分鐘

(請視鍋子厚度調整時間，厚鍋時間要更短)

時間到後，關火利用餘溫悶4分鐘。

起鍋前用叉子叉看看雞肉確認雞肉有熟透

雞胸肉取出後切片. 單獨吃也可以，跟生菜沙拉一起吃也可以.

如此煎好雞胸肉片還很飽水，外層吃起來是脆的

還有一股超香的煙燻味！！！

比舒肥的更好吃！

鮮嫩多汁，還維持雞肉原有口感的雞胸肉完成了!!

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外，也可以設定搶先看喔！

購物網站   https://shop.hseiyi.com/

義大利廚房粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/

奧利塔品油師Ellen粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenwu