Together Kitchen

才剛開幕三個月而以,就已經耳聞有家餐廳的胡蘿蔔蛋糕超好吃

而且主廚是五星飯店主廚莫凡彼咖啡館品牌經理出來開的店

主要以義大利麵、燉飯、排餐為主

有提供多人組合套餐、商業午餐、下午茶

不管你是哪個時間來,不管你是多少人來

都有多種套餐任你選,重點是不收服務費唷。

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餐廳的門口種了許多植物,整個以黃綠為主的一家特色餐廳

讓人有一種很舒適的感覺。

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門口擺放菜單,以及不定時更換新組合套餐

 還沒進門就能先清楚看見店家使用材料

採用義大利原裝原罐進口食材

Barilla(百味來)義大利麵、Olitalia(奧利塔)橄欖油

Olitalia(奧利塔)陳年葡萄醋、Ferrarelle(法拉蕊)天然氣泡礦泉水。

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TK有樓下的用餐區,很適合小型聚會。

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樓下可容納大約18人,也是以黃綠色為主。

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這是真的植物可不是塑膠裝飾唷,有沒有高手一眼就看出來是什麼~

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將將~~!!答案是咖啡豆~~

立馬拍到咖啡豆的脫(殼)秀~~

這可是無農藥,是店長親自栽培的~~~

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實在太卡哇伊了~~這這這竟然是仙人掌耶~~

在桌中間挖空變成餐具的收納空間

可以讓餐具乖乖待著,不會用餐時不小心撞到或佔位。Together Kitchen

桌面上擺放著不同品種的仙人掌~

仙人掌象徵著堅強不屈,生活週遭的事物都會影響我們

仙人掌給我滿滿的信心與樂觀

就如同這家店給客人的觀感

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菜單封面也是以綠色為主

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商業午餐約4~6周會更換新菜單。

商業午餐平日供應1130~1400:主餐內含主廚例湯、精選飲料

A套餐主餐價格+40:主廚沙拉與甜點2選1

B套餐煮餐價格+70:主廚沙拉與甜點。

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香草野菇拌時蔬 NT160

sauteed wild mushroom & vagetable with fresh herbs

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內有玉米筍、杏鮑菇、綠蘆筍、紅甜椒、綠櫛瓜、百里香(香草)

 以鐵板加入橄欖油快速熱炒,再簡單淋上陳年葡萄醋

食物本身的甜味完全釋放出來,以快速熱炒方式鎖住水分

看起來一點也不特別的一道菜,才吃一口就對它改觀

主要甜味來自於蔬菜本身以及陳年葡萄醋

簡單的以新鮮百里香提出香氣,再淋上酸甜的陳年葡萄醋提味

吃完後非常懷念,在家裡也能輕鬆上手

但首先你必須有一瓶奧利塔陳年葡萄醋。

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煙燻鮭魚凱薩沙拉 NT220

caesar salad with smoked salmon

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自製手工凱薩醬,煙燻鮭魚、法國麵包丁、炒乾培根碎

蕃茄丁、綜合生菜、刨上大量帕馬森起司,

這這這....這起司多到太犯規了吧!!!!!!

TK的帕馬森起司都是現刨,而不是買起司粉

每一口都清清楚楚的吃到帕瑪森起司

起司與煙燻鮭魚纏綿在我嘴裡,覺得好幸福。

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鮭魚墨西哥脆餅 NT220

Somked salmon quesadilla

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墨西哥餅皮夾入煙燻鮭魚、洋蔥、起司、義大利香料

進烤箱烤至餅皮酥脆即可

建議趁熱食用以免熱氣軟化餅皮

個人喜歡剛出爐外皮酥酥脆脆的墨西哥餅。

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鮭魚墨西哥脆餅附的莎莎醬,酸酸的非常清爽開胃。

一口鮭魚墨西哥脆餅配一口莎莎醬

可以清爽解油膩,還達到開胃的效果。

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蒜味辣椒鮮蝦麵 NT260

Spaghetti & fresh shrimp with chili garlic flavor

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這道麵的醬汁非常濃郁,非常特別,也很ㄕㄨㄚˋ嘴

因為醬汁是主廚用蝦頭與蔬菜熬煮而成

所以口感非常濃郁,醬汁巴附著義大利麵

再刨上現刨帕瑪森起司,鮮蝦非常大氣的給得很大隻!!

對於愛吃海鮮的我,才吃一口就成癮

愛吃蝦子的你來到這一定要吃這道,必推

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噶瑪蘭豬排佐黑胡椒醬汁 NT350

Roasted pork rib with black pepper sause

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這一塊豬排的份量都跟我半張臉一樣大了!

鮮嫩多汁的豬排帶點油脂

單吃就能品嘗到豬肉與油脂的香氣分泌在我嘴裡

再沾點主廚特製的黑胡椒醬汁

明顯吃的到黑胡椒粒,香中帶點黑胡椒的辣味

這豬排切開時肉會帶點粉色,並不是沒熟

而是肉的品質與師傅烹調的技術

豬肉不像牛肉可以吃三分五分七分熟

所以豬肉烹調時間更是要抓得準確

不能帶生,不能過熟水分流失

這道菜完全表現出主廚對肉品烹調的技術

完全是五星級~~~~~

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 豬排的小配菜,有玉米筍、花椰菜

而這串由上往下則是,小蕃茄、黃櫛瓜、牛蕃茄、綠節瓜、馬鈴薯

蔬菜有用鐵板燒微煎過

吃到這個讓我想起上面那道香草野菇拌時蔬

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松露奶油鮑魚鮮干貝燉飯 NT380

Risotto & baby abalone,scallop with truffleTogether Kitchen

 主廚使用義大利米,連高湯也是自己熬煮

先將義大利米炒過後再與自製鮑魚鮮干貝高湯燉煮

將米粒煮製彈牙帶有米心的程度,拌上奶油

再刨上帕瑪森起司,口感很濃郁

我們業務也有與主廚學習這道燉飯來比賽

可是深受義大利人的喜愛呢!!!!

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胡蘿蔔蛋糕 NT150

Carrot Cake

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有看到嗎~蛋糕體內有一絲一絲的胡蘿蔔絲

可是完全沒有胡蘿蔔討厭的味道

但它卻又真的是胡蘿蔔,這根本是為了挑食的小朋友設計的

蛋糕的口感有點像發糕(台語),比較有口感

配上橙香乳酪、核桃,沒有甜點過甜的膩口

旁邊有鮮奶油與焦糖蘋果丁

鮮奶油再嘴裡軟化且濕潤蛋糕

又讓胡蘿蔔蛋糕有另一種感覺

我終於明白為什麼大家還會來預定!!

因為它真的很特別,目前在外面還尚未看過

如果預訂生日蛋糕,記得前三天預訂

店家還會在上面幫你寫happy birthday唷~

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百香檸檬泡泡飲 NT140

Passion Fruit Sparkling Water

使用法拉蕊天然氣泡水取代一般外面使用的七喜,

法拉蕊天然氣泡水含有豐富的礦物質

比起糖漿汽水,TK的用心不只好喝,更是健康。

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原味有機蘆薈醋 NT150

Aloe Vinegar

老闆我要一瓶冰蘆薈醋不加冰塊

哇!這瓶子真的很特別,不只可以保冰還不會稀釋飲料

每次喝飲料很怕冰塊稀釋飲料,也很怕不冰

TK的巧思解決了這些問題,只是只能從一邊倒水

這瓶蘆薈醋是店長家人種植生產的

來自彰化鹿港不噴灑農藥的有機蘆薈

綠色有機就像這家店,就像店長的概念

給客人休閒的環境,健康的菜餚。

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左邊是前五星飯店主廚吳長芳主廚擅於利用各種食材

呈現色香味十足的傳統及創意料理,高超的手藝更是讓人讚不絕口。

中間是漂亮的甜點主廚Nala,胡蘿蔔蛋糕就是Nala主廚製作的

Nala主廚非常喜歡烘焙,做出許多讓人吃完充滿幸福的甜點

此外她還是位Model,是位漂亮且很有才華的女生。

右邊是我們的大偉哥店長,曾擔任莫凡彼咖啡館及中南區品牌經理

綠色健康的理念來自於他的用心

有他們一起經營的廚房,善用各自的專長

將美味健康的概念發揮的淋漓盡致。

 

後記:TK開幕三個月左右,來用餐過的客人也不斷的回顧,當天吃飯還有老主顧的媽媽們,在這邊從中餐吃到下午茶,在吃到小孩下課接孩子來吃晚餐,在這不只分享美食,也能分享彼此生活瑣事,一起分享快樂,而且靠客人的好評以耳傳耳生意越來越好,給客人舒適的環境,美味的佳餚,更是不收服務費,就像家人一樣與我們分享最好的。

 

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TK-Togethet Kitchen

營業時間:平日午餐1130~1400、午茶1400~1730晚餐1730~2200(最後點餐時間20:50)

週六日及例假日午餐1100~1400午茶1400~1730晚餐1730~2200(最後點餐時間20:50)

(十月起每周一TK店休)

訂位專線:(02) 2721-2911

臉書粉絲專頁:https://www.facebook.com/togetherkitchen/timeline

地址:台北市松山區敦化北路4巷60號(捷運文湖線南京東路站)

捷運:

文湖線南京東路站,過南京東路走到復興北路55號合作金庫左轉,

第二間即是TK廚房。走路只要8分鍾

停車場 :

1.敦化北路4巷62號隔壁有揚昇大樓地下收費停車場(週日不營業)

2.或者是復興北路81巷有"台灣聯通"停車場

TK

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