義大利廚房

謝謝好朋友們兩個禮拜前帶Ellen去吃一個神秘的私廚：格格的幸福廚房

靜格格好好客，晚餐吃了2小時以為要出甜點了，突然還桿起麵皮要包水餃！！

瑞瑤姊說她這頓晚餐吃完，當天凌晨4:00才睡著

來自北京兒的靜格格讓Ellen想起大陸北方的奧利塔經銷商–于先生

都已經說吃飽了，還硬要塞東西來給Ellen吃！！

静格格的私廚就在台北市建國北路的一棟大樓裡面的2樓民宅

總共有八個位子，一個人大約$2500

糖漬蕃茄：加了白糖的桃太郎番茄

東北大亂燉：茄子、南瓜、土豆兒、排骨、四季豆

菜心做的拌老虎菜

紫米飯，冷了變得好Q， 比熱的好吃

蒸全魚

鮑魚與大蝦

靜格格是北京人，但也在法國藍帶學過廚藝

一個月前剛從義大利學烹飪回台

雖然做的是大陸東北菜，但也多了歐洲料理的細緻與時尚

皮很Q，帶湯汁的現桿現煮水餃

以水和特級初榨橄欖油清炒的四季豆

肉夾膜的肉要切碎

香菜蔬菜也要切碎

肉夾膜的膜是用炕的，所以完全不含油脂吃起來很清爽，

類似法國白麵包，微甜口感細緻

肉湯

銀耳桃膠

格格的幸福廚房

餐廳地址：台北市大安區建國南路一段160號

連絡電話：(02) 2643-6306

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