義大利廚房

二訪嘉義朱氏披薩

Mamma mia!!!

烏魚子披薩實在是太好吃了！！

Ellen從不知烏魚子和蒜苗絲可以跟起司和披薩麵皮這麼搭！！

還有沒在菜單上的炸牛肉餃！！

切開後，濃郁的波隆尼亞肉醬跟著起司像土石流一樣流出來…！！

去朱氏披薩的朋友千萬不要錯過這兩道料理！！

認真努力烤披薩的哲毅主廚

大約在冬季$450

台灣與義大利最完美的結合

台灣的烏魚子、蒜苗和義大利的櫛瓜、起司、正宗拿坡里披薩皮

這種牽絲的料理照片全世界都愛！

不只牽絲的視覺吸引人，

沒想到台灣烏魚子、青蒜絲，竟然跟牽絲的起司這麼的速配！

沒在菜單上的牛肉餃，

這種烤的餃狀pizza台灣比較少見，

在義大利叫做Calzone，也叫做枕頭披薩

枕頭披薩(Calzone)適合包醬汁類的料，

切開後濃郁的醬汁會大量的流出來，

看起來很吸引人

愛吃蛋的Ellen喜歡吃「托斯卡尼豔陽下」$370

半熟蛋、搭配烤的香香的培根和新鮮芝麻葉，

這款披薩在義大利當地也常常吃的到

起司派對（奶素）$350

藍紋、煙燻、水牛、帕瑪森，四種起司的組合，

喜歡起司的朋友千萬不要錯過！

松露薯條$150

炸海澡麵包$100

以Pizza的麵糰揉入大量的海藻，吃起來有海的味道

松露菇菇半熟蛋（奶素）$350

這款披薩是Ellen妹妹的最愛

她一次點兩份

朱氏披薩位於嘉義的安和街、長榮街口，就在長榮公園的旁邊

朱氏披薩賣的是正宗的拿坡里披薩，所以休想在菜單上看到夏威夷披薩的蹤影

披薩窯爐燒的是龍眼木，讓披薩麵皮有木頭與煙燻的香味

菜單

朱氏披薩Pizzeria Chu

餐廳地址：嘉義市東區安和街199號1樓（近長榮公園）

連絡電話：0937-932-959

營業時間：週四至週一11:30-20:00

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