因為很難訂，吃到了一定要炫耀一下！！
感謝神秘某企業主邀請Ellen到他們的家宴，
讓Ellen有機會一嚐人氣正盛的Ad Astra的Kevin Rose主廚的料理。
我們當天吃14道菜的長菜單，
晚宴將近到尾聲時，兩位服務人員和副主廚突然Battle起來，
手搖甜點雞尾酒好特別！！
Kevin主廚的料理為北歐日式，每道料理的擺盤都美麗到差點不敢下手，
雖然14道菜，但道道清爽，吃完滿足但不覺得Heavy
Waiter和副主廚突然眼神很酷的Battle了起來，
讓我們看得目瞪口呆，好好玩！！
Kevin Rose主廚
來台灣前在紐約的米其林二星餐廳Atera擔任副主廚，料理風格為北歐日系風，
餐廳名為Ad Astra，
來自於拉丁語：Per Aspera, Ad Astra，經歷萬難、抵達星辰之意，
類似中國話：吃得苦中苦，方為人上人的意思
生黃鰭鮪魚
起司生菜與酸模
生魚酪梨薄荷核桃最中餅，
Kevin主廚的料理充滿了日本元素，
連日本最古老的點心最中餅都出現了
北寄貝／ 蓮霧／松子奶／泰國羅勒油／大蒜油
燕麥奶茶碗蒸／蘑菇高湯／蟲草／白蘆筍／胭脂蝦／雪莉酒泡泡
最底下的蒸蛋出現了！！
北海道馬糞海膽／西班牙白毛豬火腿
魚子醬搭配蒔蘿油冰淇淋
等一下要上場的雪松木備長炭小牛菲力
馬加魚／油菜花／萬壽菊葉
透抽／彩椒泥／茴香泡沫／鮭魚卵
透抽絲與綠竹筍丁躲在最下面，
加了綠竹筍丁吃起來很清脆
小牛菲力搭甜豆莢／胡椒泥
鮭魚／大蒜／山蔬／羅勒檸檬泡泡
這是Ellen當天最喜歡的料理，
雖然是白飯，但上面搭配了醋漬過、酸酸的蔬菜與煙燻過的山菜，
非常清爽好吃
主廚建議搭配他自己製作的辣油，
辣油有點四川味，可能有放花椒
愛文芒果／優格蜂蜜雪酪／香草咖啡油／花粉
以馬鈴薯皮蒸煮發酵製作的酒與香草油，製作出有咖啡奶酒味道的甜點調酒
最後收尾的甜點與芝麻核果
Ellen當天坐的位子，
整個餐廳約有吧檯16個位子、座位區8個位子、還有一個約6人包廂
Ellen的座位視角
Fine Dining的廚師陣仗
當天喝的香檳
AD ASTRA
餐廳地址：台北市中山區中山北路二段45巷23號一樓
營業時間：週三至週日17:30 - 22:30
訂位網頁：https://inline.app/booking/-N6fGfWsh3gIJ4u-4wIP:inline-live-2/-N6fGfm0uh0vUe9gW1hh?language=zh-tw
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