義大利廚房

Firenze，「翡冷翠」(英文直譯為佛羅倫斯)是徐志摩為它取的中文名字。

佛羅倫斯是文藝復興的發源地，走進古城區猶如走進古老油畫中。

文藝復興時代的藝術品直接豎立在廣場上。

直接在柏油路上仿古油畫的街頭藝術。

馬車、咖啡座與觀光客。

百花大教堂前的街景。

怪異景象的舊橋。

舊橋上的金飾店。

佛羅倫斯街上有很多特色小商店，由Roddick帶路可以找到更多隱藏版的美食。(Roddick畢業於國立高雄餐旅大學西餐系，現在於「佛羅倫斯餐飲學院」攻讀碩士，也是義大利廚房的副版主之一)

當然要品嚐正宗的義大利冰淇淋。

如果想深入瞭解義大利人的生活，佛羅倫斯的古老「中央市場」是必選景點。

佛羅倫斯「中央市場」360度情景。 

必吃美食是「佛羅倫斯丁骨牛排」，在中央市場後面的「瑪莉歐小館」(Mario)是最多旅遊書推薦吃牛排的餐廳，聽說便宜又大碗。(每公斤牛排便宜2歐元)

其實「瑪莉歐小館」旁的「Za-Za小館」也有非常美味牛排。

如人臉大的「佛羅倫斯牛排」重約一公斤，只淋橄欖油及檸檬汁的正統吃法，是我吃過最好吃的牛排。(每公斤38歐元/以歐元匯率42元計算約1,600元)

「佛羅倫斯牛排」近拍

「佛羅倫斯牛排」美味的原因是當地的牛隻品種不同，佛羅倫斯牛種非常壯碩，常在佛羅倫斯山坡跑動，所以肉質鮮美。Roddick說標準的「佛羅倫斯牛排」切法要三指厚才可以。(老闆~這塊牛排只有二指厚，請給我換一盤) 

「Za-Za小館」資料

地址：Piazza del mercato centrale, 26/r - Firenze(Italy)
電話：055215411
網站：http://www.trattoriazaza.it/

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