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今天Ellen跟安東尼媽媽Tardi又要一起來做菜囉!
這一次又要來介紹哪一道美味料裡呢?
將將將!! 今天的主角就是茄子!!!!!!!
相信台灣的好媳婦好媽媽們應該沒看過這樣處理的茄子吧
COME ON~一起來學習新菜色吧!
乾煎茄子
食材:
茄子丁 四條
鹽 一把
純橄欖油 三大匙
做法
1.以一大碗裝茄子丁, 撒一大把鹽醃約20分鐘.
2.將茄子釋放出的水分用力擠出.
3.平底鍋加純橄欖油將脫水茄子炒香,
起鍋放在餐巾紙吸掉多餘油脂
灑上起司粉,即可食用囉!
這麼簡單又特別的一道菜,怎麼可以錯過呢!
嚐試新的煮法,讓不喜歡吃茄子的孩子有幾會愛上它喔!
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