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壓逼~要來介紹好吃的義大利麵囉!
滿滿的茄紅素阿~~~~
拿坡里蕃茄細扁麵
份量: 4人
食材:
奧利塔橄欖油 100ml
蒜頭 2瓣(切片)
蔥花 2隻
義大利牛蕃茄 800g
百未來細扁麵 600g
蘿勒 6葉
鹽 適量
做法
1. 取一平底鍋，倒入橄欖油加熱，放入蒜片及蔥花
2. 取一空的碗，放入番茄，用手壓碎
3. 再將番茄倒入平底鍋中，煮約10-15分鐘
4. 取一大鍋水，放入適量的鹽，烹煮寬扁麵(依照包裝上指示烹調)並輕輕拌開，以防麵條黏住
5. 將麵及醬料混在一起拌勻，醬料適量即可
6. 醬料應適量包覆麵條，而不是淹沒麵條
7. 將羅勒斯碎灑在麵上，依口味酌加調味料，在淋上少許橄欖油即完成
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