06/21終於去吃了一直很想去的《BANCO》義大利餐廳！
以前不小心逛到《BANCO》的臉書，覺得這家餐廳有日本人的影子，料理的照片讓我想起在日本吃的義大利菜，臉書promote的方式也很日本手法！
努力打聽之下，原來《BANCO》是三商行投資（是的三商巧福的那個三商行）Pizza、料理、甜點，各由三位日本籍廚師顧問！難怪被Ellen的日本雷達測試到！
去大吃一頓之下，感受到三商行老闆對Banco的投資很大！
雖然Banco只跟Ellen買Moretti啤酒，但身義大利食材進口商，很高興台灣有這樣的連鎖義大利餐廳，希望《BANCO》越開越多家，讓台灣人知道義大利料理的美好！
2019年得冠軍的海報就豎立在店前面
中間是得冠軍的Banco世貿店店長Lee, Pin Yi
左一就是《BANCO》的披薩顧問牧島主廚，也是拿坡里披薩冠軍！
牧島主廚在名古屋的披薩餐廳每天大排長龍，是當地的人氣店！
在大櫥窗內烤Pizza的正是2019年的拿坡里世界披薩冠軍Lee, Pin Yi！
也是《BANCO》世貿店的店長！
一進入Banco世貿店，就可以看到大大的開放式廚房
衛生看得到、主廚製作生麵看得到
本公司進口的Moretti啤酒六月上了《BANCO》的菜單
《BANCO》非常專業的準備了冰鎮的啤酒杯，歡迎大家去喝Moretti！
前菜：豬肉鮪魚醬冷盤$290
非常傳統的一道義大利菜，沒油脂的豬肉片，搭上鮪魚美乃滋的油脂，還有酸豆的酸味，是義大利到處吃得到的前菜！
前菜：奶油蘑菇甘藍培根$240
以鐵板呈現，好熱鬧
奶油加上豬培根的油，兩種有香味的油沾附在微苦的甘藍，非~~~常好吃！
前菜：酒蒸羅勒香草馬蹄貝+生麵$390
因為主角是馬蹄貝的湯汁，麵只給半份，所以被歸類為前菜！
有的人不喜灣馬蹄貝硬硬的口感，但Ellen喜歡，而且馬蹄貝很大顆，看起來就討喜！
正確吃法：將馬蹄貝吃完，把義大利麵倒進去湯汁拌一拌來吃，很有噱頭！
鮮干貝蔥蒜生麵$340
強力推薦這道義大利麵！
《BANCO》的麵都是以雞蛋和麵粉攪拌後，經過銅頭擠麵頭擠壓成型，每日現做！
在廚房的開放式櫥窗都看得到，他們將它取名為生麵，英文叫做Fresh Pasta！生麵吃起來比一般餐廳用乾麵多了比較軟的口感，
而且多了一絲絲蛋的香氣，很好吃！因為是銅頭擠壓的，麵體吸附醬汁能力變高，讓這種沒有醬，只有單純橄欖油、蒜香的麵非常好吃！
帕馬生火腿生麵$340
這道麵看起來又更簡單了，但其實越簡單越難！
生火腿下面是用橄欖油清炒的蒜香生麵，清爽的義大利麵配著帕瑪生火腿的豬油香氣，非常間單卻好吃！
主餐：四小時低溫手城嫩雞(2塊)$240
四小時低溫烹飪的雞腿肉，放在烤盤上將表面煎出焦香味，肉切開時還有淡淡的迷迭香味道飄出來，骨頭附近的肉還稍微粉紅，
非常多汁好吃！
熱氣球披薩$290
一端上來好可愛，鼓得飽飽的空心熱氣球，旁邊附了巴薩米可醋橄欖油醋醬豬培根生菜沙拉
上桌後Waiter會幫我們把熱氣球切開
氣球切完後，自成一個冰淇淋cone形狀，看這氣孔，你就可以想像這麵皮的口感！
把培根、生菜沙拉塞進去cone裡面，好玩又吃起來方便！
水牛瑪格莉特披薩$390
是《BANCO》世貿店店長2019年在拿坡里披薩大賽拿到冠軍的披薩
採用的是特選水牛起司，讓烤完的Pizza更香濃！
三種起司雙臘腸披薩$290
我們一致認為很好吃，好多的起司、好多的臘腸片，配上上面苦苦的芝麻葉！是大人的滋味！
很有日本義大利餐廳的氛圍，看得出有被日本人指導過！
這種隔起來的位子讓人用餐安心用，又不擁擠的感覺！
餐廳的最裡面有一個六人小包廂
《BANCO》每季換菜單都會將牆壁上的畫更新以符合每季菜單主題
這張畫上就是Pasta Fresca生麵，現在的手工麵的意思
義大利傳統甜點們
牆上一整排的義大利風情的畫，還掛著廚師們的拿坡里披薩認證
店長的冠軍獎狀
就是這幅畫被Ellen看出《BANCO》的畫有在更換，且不是從義大利帶回！
Camelia Oil就是山茶花油, 苦茶油的意思，義大利人不吃苦茶油，所以不可能把苦茶油畫在畫上，
且恰巧《BANCO》這季新菜單有用台灣苦茶油炒義大利麵，一問之下，原來《BANCO》每季都會請台灣配合的廠商畫相對應菜單的畫，讓整個用餐的氛圍與菜單連結！
餐桌擺設，非常Casual！
週末翻桌率2~3次，下午沒歇息，很高興看到台灣有如此生意好的義大利餐廳！
桌上有窯烤，拿坡里傳統甜點Baba、現做生麵的介紹！
順道一提，Baba的做法很複雜，台灣可以吃到Baba的餐廳幾乎沒有！可惜當天貪心吃太多義大利麵、披薩，吃不下Baba了！
菜單封面
讓Ellen想起東京銀座的西洋料理居酒屋Lion
套餐介紹
披薩、義大利麵菜單
多人Party套餐菜單、前菜
飲料與甜點
夏天吃披薩怎麼能沒啤酒呢？
5人消費$3855
人均$770元
BANCO 世貿店
地址：台北市信義區基隆路二段13-1號
電話：02 2720 6750
營業時間： 周一至周日12:00-15:30、17:00-21:30
粉專：BANCO
官網：BANCO
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