6

只能梅花座,所以只收平常1/3的客人!

桌子上出現透明隔板,聽同桌的人說話很吃力,反倒是右後方客人的對話可以聽得很清楚!!

心潮飯店上菜前就會根據人數把菜漂亮的分好,不同桌共食保持衛生!

心潮飯店的很多菜品外送也味道、口感不走鐘!

Uber Eats、Food Panda都有在外送,台北高雄都訂得到、請多多支持好餐廳!!

 

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我們被隔板隔起來了,多了一層朦朧美,跟同桌的人聊天有點吃力,但右後方的客人的對話聽得很清楚,滿好玩的!!

(反正Ellen跟家人也聊夠了,本來就不太想跟他們聊,只想吃飯!)

 

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格著透明隔板拍照,多了一層微反光,Ellen覺得微微的多了一種美感

 

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菜單與餐桌擺設:心潮飯店的品牌長是喜歡收集老件的藝術愛好者,所以老新集團的所有餐廳都多了一種美感。

 

4

我們是用餐前兩天訂位,只能訂到12:40的位子;

很替老新集團高興客人回流了,可惜因為採梅花座,只能收1/3的客人數,希望疫情快過,讓餐廳營運恢復正常。

 

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門口還有潮飯店堆出的商品。

 

6

潮飯店屬於高雄老新台菜集團,旗下還有永心鳳茶、老新台菜,

現在由第二代經營,年輕人維持台菜傳統,也利用新品牌給台菜年輕的樣貌,吃台菜年輕化。

 

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一走進心潮飯店可以看到一個大吧台;老新集團的第二代也是茶的愛好者,吃飯配茶是來到永心鳳茶、心潮飯店,絕對不能錯過的搭配!!!

 

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Ellen的位子正前方是一個很忙碌的中式廚房,

在信義區信義微風二樓的心潮飯店、永心鳳茶不能使用明火,又要呈現台菜的鑊氣,這是當初開店時的大課題。

 

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慢烤三杯雞薑味炒飯 $300
這道炒飯Ellen非常推薦,Ellen覺得叫外送也非常適合

保證口感、味道不會走鐘,濃郁的麻油香、老薑片香、飯粒中還藏了白花椰菜丁,雖然味道濃郁但吃起來很爽口。

 

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鹹香肉汁白斬雞 $240
雖然說是白斬雞,其實是蔥油雞,搭配著糖醋漬的嫩薑丁與嫩薑絲,好吃到Ellen差點把碗裡片的湯汁喝掉。

 

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厚炸排骨菜飯炒飯 $320
炸排骨很有懷舊味,有香腸的香味,可見有醃了醬油、五香、酒...等,
蛋炒飯裡面藏了很多萵苣生菜丁和皎白筍,吃起來很爽口。

 

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煙燻大捲 $320
外場經理推薦網美必點、會噴煙的煙燻大捲,強烈的煙燻味帶動了大捲的甜味與鮮味,被煙燻過的大捲口感變得更脆,更有嚼勁,越嚼越香。

 

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酸白菜牛小排 $380
酸白菜、牛小排、香油的提香味道都很重,

但全部的元素吃起來平衡的很好,因為有酸菜的存在,牛小排雖吃起來夠油,但油兒不膩,且擺盤精緻,有別一般台菜,真的很心潮!!!

 

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防疫期間,餐廳上菜時已經將菜分好份量才上菜,Ellen因為要拍照,所以請餐廳先上整份的,

拍完照後,外場經理才幫我們分菜。

 

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分好的菜也很注重擺盤,變成四份小小的精緻料理,非常用心。

 

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冰拿鐵咖啡  $150

 

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冬瓜檸檬$120 不敗的經典

 

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鐵觀音燕麥奶茶 $160
來到心潮飯店不能錯過茶類飲料。

 

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紫蘇杉林溪楊桃  $150
這是當天Ellen喝的飲料,紫蘇的香味加上傳統的楊桃湯配上杉林溪的紅茶,非常好喝。

 

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魚池紅茶乳酪蛋糕  $150
被廚房裡的廚師認出來,所以被招待了甜點;

這道甜點比一般乳酪蛋糕吃起來鬆,茶香味特濃的紅茶與乳酪乳香結合起來的味道是那麼的好吃!!!

 

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上過Ellen品油課的高餐中廚系畢業學生大家畢業後都開枝散葉在各個餐廳努力。

Ellen老師看了好欣慰,大家要繼續努力加油喔!!!

 

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用餐氣氛很棒,外場經理們服務細微,每道餐點都很精緻好吃,吃吃喝喝下來才$2354,這就是所謂CP值高的餐廳!!

 

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菜單正在promote新的甜點

 

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冷前菜

 

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熱菜與炸物

 

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來心潮飯店一定不能錯過炒飯喔

 

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快炒

 

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甜點與氣泡飲料

 

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咖啡與奶茶

 

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手搖飲

 

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熱茶與啤酒

 

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還有復古的冰果室產品

 

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Wine


心潮飯店

地址台北市信義區忠孝東路五段682

電話:02 2723-9976

營業時間: 週日~周三 (11:00~21:30) ,  週四~週六 (11:00~22:00)

FB專頁:心潮飯店

 

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