【台北松山】都市中的秘境台菜餐廳,環境優美,米其林一星〔富錦

 

富錦樹台菜香檳都已經拿米其林一星三年了

愛喝香檳、愛吃台菜的Ellen,前兩天才終於第一次吃!

一起陪同的是跟Ellen12年沒見面的Cathy

想當初,12年前的Ellen才剛從嘉義北上賣橄欖油、義大利麵。

見到在財訊當記者的Cathy,聊天時好緊張!!!

12年後,Cathy成為ICSA米其林餐會主辦人

Ellen成為義大利橄欖油、義大利麵進口量第一名的進口商。

人就是要每天進步一點點,

12年後回首就會有大大的感動與成就感

 

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沒誇張

12年後的我們還是很漂亮年輕。

女生要努力進步,也要努力保持心態、身體年輕

 

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主廚招待:梨子泡菜
稍微甜甜的,最合來自濁水溪以南的Ellen的意

 

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來到富錦樹台菜香檳,

怎能不單點一杯香檳配台菜呢?

 

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必吃料理之一:樹子水蓮

兩個人不好點台菜,請服務人員推薦必吃的料理。
服務人員說,富錦樹的水璉有特殊炒法,特別的脆。

Ellen覺得特別脆以外,還帶了一點點的煙燻味,應該是來自於樹子。

非常爽口好吃

 

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想要多吃菜,所以沒點炒米粉,各點了一碗白飯配菜。

米飯很Q,非常好吃

 

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被裝飾得很girly,漂亮的油條鑲肉

裹著糖醋醬汁,非常好吃

 

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老皮嫩肉

嫩豆腐的表面被炸得老老的好香。

搭配裡面的嫩豆腐,好清爽的一道菜

 

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芋泥嫩煎
大甲芋頭做的超滑細緻芋泥,

搭配被炸得酥酥的豬胛心肉。

豬肉越嚼越香,還有芋泥的香味。

Ellen第一次吃到這樣子的組合,好吃!!

 

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甜點: 杏仁豆腐

不囉唆,沒有雜七雜八的水果或糖水。

100%的超嫩杏仁豆腐

 

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自己淋上黑糖水

 

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甜點:雪梨燉銀耳

 

 

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餐廳門口,在松山區老社區一樓

 

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院子有一個浪漫的座位區。

再不冷不熱的春天秋天,坐在這區用餐一定很棒

 

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連續三年米其林一星榮譽

 

 

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EllenCathy當天的座位

 

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餐廳內部的擺設之一

 

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餐廳的天花板有類似岩石、青苔的裝飾

 

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座位區之一

 

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Ellen用餐時的視角

 

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難得在米其林餐廳看到這麼台的廚房,很特別的感覺

 

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吧台區

 

 

| 富錦樹台菜香檳

電話:02 8712 8770

營業時間:12:00–15:00, 17:00–22:00

粉絲專頁:https://www.instagram.com/fjt_twcuisine/

地點:台北市松山區敦化北路199171

 

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