義大利廚房

謝謝雪珍學姊帶Ellen到東美院吃懷石料理

日式庭院、枯山水、茶師...整個用餐期間好幾次Ellen都忘記自己還在台北

東美院是由一家建設公司董事長經營，很少對外宣傳

非常適合三五好友或小團體吃飯喝茶

近兩屆政大EMBA華商班最漂亮的四位女同學：
Debbie、Ellen、Sarah、雪珍

料理長 王祥富
沒想到Ellen失聯十年的富哥目前是東美院的主廚，巧遇富哥好高興!!

八吋
櫻笹鯖卷、櫻花鮑凍、瑩烏賊蛋黃酥、軍曹幽庵燒、明太子栗子

清酒
服務人員的穿著、態度、常常會讓Ellen以為自己在京都

大吟釀清酒

椀物
吹雪の浜鯛

木碗的蓋子不是沒擦乾，故意在木碗的蓋子灑點水珠，代表沒人開過

椀物
吹雪の浜鯛

造り
鰺たたき、干貝櫻花凍、軍曹山葵卵泡立

燒皿
軍曹花味增

揚物
生蠔東寺揚
裡面是一大顆的廣島生蠔

強肴
牛ヒーレ　風味燒

食事
穴子、海膽握壽司、江戶前玉子燒

吸物
蛤蜊 松茸 土瓶蒸

水菓子＆和菓子
季節水果、季節和菓子

茶室一角的花藝

茶室圓桌上的花藝

茶室長桌的花藝

呼應長桌上鋪的建設公司董事長收藏的和服腰帶上的花紋

另一件建設公司董事長的私藏和服腰帶

從茶室看往用餐區

從茶室看往枯山水庭園

東美院的介紹

原來東美院以前是大學教授的宿舍

我們當天喝的是香檳美人，東方美人的一種

茶色像香檳，所以取名香檳美人

茶點

在台北轱領街的某個小巷子裡、入口很神秘

餐桌擺設

香檳美人

東方美人茶的一種

有明顯的果香、花香

| 東美院

電話：02-23511919

營業時間：週二至週日 12:00-22:00 (週一店休)

地址：台北市中正區牯嶺街60巷6號

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