義大利廚房

歐洲知名義大利餐廳「VAPIANO」來自德國，在台北信義區ATT 4 FUN開設大中華區第一家分店。「VAPIANO」餐廳耗資6,000元萬元打造，座落在ATT 4 FUN頂樓空間，是最近人氣很高的義大利餐廳。 

「VAPIANO」餐廳入口種植新鮮的香料，是供給餐廳內菜色使用的。

「VAPIANO」餐廳特製的義大利麵機，每天店內現作12種新鮮義大利麵(包括兩種義大利方餃喔！)。

「VAPIANO」餐廳走時尚風格。

也有戶外的座席，可以直接面對101大樓用餐。(雖然可以看到完整的建築物，但是不適合來這裡看跨年煙火，因為離101很近，所以看不到煙火，只會看到煙）

「VAPIANO」餐廳採自助式，廚師在你面前現點現作餐點。

第一次看到廚師在客人面前炒義大利麵。

進入「VAPIANO」餐廳時，服務人員就會發給每個人一張磁卡，作為點餐的記錄使用，離開時也是靠磁卡結帳。

餐點的價格在200-500元之間。(不提供冰開水，只有熱開水)

我們選擇「鐘形麵」。麵體的口感不錯，而且鮮蝦清脆鮮甜，但是茄汁的味道不夠重。

每桌都有橄欖油及巴薩米可醋可以沾佐食物。

他們的披薩也很受歡迎。

瓦皮綜合起司披薩 420元 
藍紋起司、帕馬森起司、煙薰起司、風乾蕃茄、無花果、芝麻葉、瑪扎瑞拉起司

在一般的義大利餐廳我不太敢點「綜合起司披薩」，因為只要起司的搭配比例不對，味道就會變得很奇怪。但是，我們很幸運點到好吃的綜合起司披薩，起司的味道剛剛好，他們加了無花果的甜味與起司中和，形成協調的美味料理。

後記

雖然使用磁卡結帳方式讓人不太習慣，但也算是創新的方式。餐點的品質很好，用餐環境也很舒服，現作義大利麵與香草區讓人印象深刻，是值得探訪的義大利餐廳噢！

「VAPIANO」資訊

地址：台北市信義區松壽路12號10樓之2
電話：02-27227111(採自由席座，所以無需訂位)
營業時間：11:00-半夜1:00(週五六至半夜3:00)
網站：http://www.vapiano.com.tw/

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