左岸風尚_河濱店_15.jpg

嚴選韓式泡菜,融入新鮮水果,搭上香辛料,品嚐洋溢著濃厚異國風情的港都「釜山」風味,融入當地特有高麗海港氣息。

食譜名稱  韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵

材料 數量(重量)
義大利麵(煮熟) 180 g
韓式泡菜 40 g
蕃茄紅醬 140 g
煙燻鴨肉 8片
小蕃茄 3 顆
蘆筍 4 根
花椰菜 2 朵
香菇 1朵
九層塔 適量

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_01.jpg

左岸風尚_河濱店_08.jpg

示範主廚 左岸風尚義大利餐廳 Steve 主廚

作法:
1.將韓式泡菜加入蕃茄紅醬,調製成韓式泡菜蕃茄紅醬。
2.將小蕃茄、蘆筍、花椰菜、香菇切半或切片備用(食材1)。
3.將調製的韓式泡菜蕃茄紅醬倒入鍋中加熱,放入食材1及煙燻鴨肉。
4.煮沸時,放入義大利麵,等再次煮沸時就可以起鍋擺盤。
5.最後可以九層塔或撒上起司粉調味。

小叮嚀:
1.若是不太敢吃辣的人,韓式泡菜可以放少一點。
2.煙燻鴨肉可依個人喜好,改以其它食材加以變化。

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_02.jpg

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_03.jpg

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_04.jpg

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_05.jpg

韓式泡菜醬煙燻鴨肉義大利麵_06.jpg

左岸風尚_河濱店_15.jpg

左岸風尚_河濱店_17.jpg

左岸.風尚義大利餐廳-河濱店

網站:http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話:05-2399-688
地址:嘉義市興仁街43號(近軍輝橋河濱公園)
營業時間:中午11:30-14:30 晚上17:30-21:30(休息前30分鐘不接受點餐)
 

左岸.風尚義大利餐廳-耐斯店

網站:http://www.lbf-pasta.com.tw/
電話:05-2779-403
地址:嘉義市台林街108-5號(近新生路/備有停車場)
營業時間:中午11:30-15:00 晚上17:30-22:00(休息前30分鐘不接受點餐)
 


檢視較大的地圖

創作者介紹

義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()