上禮拜Ellen去吃了，Ellen認為全台灣最高檔、最精緻好吃的義大利餐廳，那就是台北君品飯店6樓的《Artbrosia》!!
《Artbrosia》由義大利皮蒙地(Piemonte)米其林一星Ristorante Albergo Ca Vittoria的Massimiliano Musso主廚顧問。
駐台主廚為才26歲的Paolo Ghibaudo主廚!!
- Jul 19 Tue 2022 18:37
【台北義大利餐廳】君品飯店《Artbrosia雅意》義大利餐廳，義法混血Paolo Ghibaudo主廚全新高質量的餐點，推薦大家必訪
- Jul 18 Mon 2022 18:07
【鈴木主廚の義大利料理】綜合海鮮沙拉 Insalata di Mare
- Jul 18 Mon 2022 17:29
【鈴木主廚の義大利料理】章魚馬鈴薯沙拉 Insalata di Polpo, Patate e Fagioli
日本人用茶包煮章魚，可以讓章魚上色且帶香氣；義大利人則是用葡萄酒軟木塞。
趕緊學起來! 不必蹲在海邊的岩石上摔章魚，東京米其林餐廳教你煮出軟而不爛的章魚!!
跟著米其林主廚教做 章魚馬鈴薯沙拉
- Jul 15 Fri 2022 19:00
【鈴木主廚の義大利料理】煙花女義大利麵Spaghetti alla puttanesca
- Jul 15 Fri 2022 15:13
【鈴木主廚の義大利料理】熱那亞風青醬細扁麵Linguine al pesto genovese
炎熱的夏天正是吃青醬料理的季節，味道濃郁但嗅覺fresh的青醬，讓夏天好開胃!!
其實在義大利當地，青醬只用在義大利麵，而且完全沒另外加其他料，頂多四季豆和馬鈴薯。
所以我們邀請來的義大利主廚們在台灣的義大利餐廳吃到「海鮮青醬義大利麵」、「蘑菇焗烤雞肉青醬燉飯」都會抓狂!!!
- Jul 12 Tue 2022 18:13
【鈴木主廚の義大利料理】香蒜辣椒義大利麵 Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Jul 12 Tue 2022 17:24
【鈴木主廚の義大利料理】生鮪魚酪梨塔塔 Tartare con tonno e avocado
非常適合夏天的西西里島「生鮪魚酪梨塔塔」！
西西里島的藍鰭鮪魚(Pinna Gialla)品質很高，90%都被日本人收購走， 西西里島人很怨嘆...!
正值酪梨盛產的季節，跟著日本東京米其林餐廳『Piatto Suzuki』的鈴木主廚
