近年來,西班牙美食直追義大利料理!
西班牙政府極力推廣西班牙食品給全世界!
大家可以從西班牙在台辦事處所成立的FOODS & WINES專頁,
看出西班牙政府的用心!
http://www.facebook.com/FoodsAndWinesFromSpain.TW
我也很榮幸受邀參加2012年「巴塞隆那」Alimentaria食品展,
這是兩年一度,西班牙最大的食品展,
展出內容以西班牙食品品牌為主!
「巴塞隆那」是西班牙第二大城市,
曾經舉行過「奧林匹克」運動比賽!
是畫家畢卡索及建築師高迪居住許久的城市,
在市區可以觀賞到現代主義的藝術品!
例如照片中的「聖家堂」,
是建構超過100年時間還未完成的著名景點!
「巴塞隆那」Alimentaria食品展是西班牙食品業的重大盛事,
政府官員也都有到場參觀,
吸引大批媒體前來採訪!
「巴塞隆那」Alimentaria食品展的活動剪輯!
西班牙以出產橄欖油、海鮮、伊比利火腿聞名世界!
還有非常特殊的海鹽!
「巴塞隆那」Alimentaria食品展有許多專業講座進行,
如橄欖油品油會!
品油會可以讓參觀者隨意參加,
由品油師引導大家品嚐加泰隆尼亞地區的五款橄欖油!
品嚐橄欖油是欣賞它的味道與風味,
所以不能以橄欖油的顏色判斷優劣,
所以品嚐橄欖油時,需把橄欖油裝在暗色的品油杯中,
以免橄欖油的顏色誤導品評者的感官判斷!
品嚐橄欖油前,先把橄欖油握在手掌心,
以體溫溫熱橄欖油,讓橄欖油的味道揮發出來!
並且搖晃它!
桌上的青蘋果有助於品評者洗去橄欖油在口中的餘味,
以免影響不同橄欖油間品嚐的結果!
品油師教大家如何正確品嚐橄欖油!
晚上有廠商的歡迎會,是在港灣區的古堡中進行!
會場中無限量供應飲料及美酒!
(請特別留意左側的小辣椒美女!)
無限量供應的多款伊比利火腿!
不同種類的火腿!薄到透光!
KO!!!
廠商歡迎會現場實況!
最後感謝西班牙商務辦事處的小可愛專員(中)!
(小可愛不可能是旁邊兩位大漢吧!)
帶給我們許多美好的回憶!
(修正:帶給我們專業的商務參訪經驗才對!)
西班牙「巴塞隆那」Alimentaria食品展官方網站:
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