【食譜】「香腸松子義大利麵」 From 型男大主廚-詹姆士－義大利廚房

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目，由詹姆士示範鮮甜美味的「香腸松子義大利麵」。

做法：

1. 先將香腸戳洞備用。
2. 以橄欖油將香腸煎上色後，加入洋菇片拌炒。
3. 製作麵糰：將中、高筋麵粉以2:1混合後，加雞蛋2顆、鹽拌勻，輕搓揉成團。將麵糰橄平\後，切成方塊狀。
4. 滾水中加入鹽巴，將方塊麵放入滾水鍋中煮軟。
5. 以炒過香腸的油，混合橄欖油爆香蒜末，與松子、巴西利拌炒後，打成醬汁。
6. 拌炒麵片、香腸片、洋菇片，加入適量的炒麵水、新鮮迷迭香碎及巴西利碎。
7. 最後加入醬汁拌炒即可。