《好食‧慢慢》藏身於東漢街與太原路二段的轉角，對面即是太原綠園道，清幽綠蔭、視野非常寬闊。
自家烘焙、每天手工現做的新鮮麵包，因為有烤Pizza的電爐，所以客人每天都可以吃到好吃又新鮮的麵包。
2樓的三角窗用餐空間明亮舒適，採光非常好；視野下方即是綠園道大片的綠地。
平日下午兩點鐘，居然座無虛席。
還發現有許多阿公阿嬤正在用餐中，看的出來幾乎都是一來再來的居民常客。
這道是Ellen吃過最不死鹹的開胃菜，一問之下才知道燻鮭魚是簡主廚自己醃的，天然的鹹鮮氣味，平衡了鮭魚的油脂，口感非常迷人。
簡主廚特調橄欖油醋醬，裡面加了法國第戎芥末醬，連不敢吃秋葵的Ellen也把秋葵吃光光。
師傅現在做的是《甘蔗雞肉Lollipop》，雖然這只是餐點其中的一個小小配菜，但還是可以感覺到主廚非常用心地在製作，甘蔗條裹上雞絞肉一起油炸後，再佐上五種起士醬汁一起享用，濃郁酥香，果然是好食慢慢的人氣必點菜！
餐廳1樓入口處是一個吧台，Ellen當天點的是《鳳梨胡蘿蔔汁》，這邊所有的果汁都是以新鮮水果用慢磨果汁機新鮮現打，不額外添加糖及水，呈現果汁的原汁原味。
《爆爆雞翅》幾乎也是每桌必點的開胃菜，咬下去裡面會爆出起司青醬。
簡主廚知道Ellen愛吃海鮮，這道《濃郁海膽明太子爐烤小卷義大利麵》的海鮮更是多到看不到麵!!!
好食慢慢用的海鮮都是每天漁港直送，所以非常新鮮。
《招牌松露菇菇脆餅》
這道招牌松露菇菇脆餅上面淋的是醋膏，撒的是帕馬森起司，餅皮酥脆薄香、混合起司與菇菇一口吃下，回味無窮！
餐廳由夫婦經營，簡主廚的老婆－Anna負責外場，親力親為帶著員工，服務客人沒有SOP、更不是機械化的服務；慢慢享受餐點之餘，感受到服務人員很真忱發自內心的服務，上下一條心的感覺。就連菜單封面也是員工所畫的。
《蘑菇濃湯》一端上來濃烈牛肝菌菇的味道撲鼻而來。上面咖啡色的粉末是牛肝菌粉末。
貼心服務的Kimi店長雖只跟Ellen見過一次面，卻記得Ellen喜歡吃《可麗露》，上面還有Ellen的名字和「Olitalia」Logo，讓Ellen很驚喜！
好食慢慢的可麗露是Ellen吃過全台灣最好吃的，外脆內Q、甜而不膩。
配方是簡主廚多年前在台北知名餐廳《玫瑰夫人》餐廳學到的，再加上自己的改良變成現在的配方與口感。
身兼老闆及主廚身分的簡儀松畢業於高雄餐旅，已有10多年的料理經驗。
「好吃的東西要慢慢品嘗，美好的味道才能細細迴盪」
這是簡主廚對美食的堅持與講究，從食材選用就看的出來有多用心，直到現在仍然每兩週至市場二、三次親自挑選食材，確保每一道菜餚都是新鮮、可口。
知道我喜歡吃海鮮的簡主廚特別送上市場鮮魚料理，《好食慢慢》會依照客人喜好也會推出特殊的餐點，真的好用心。
像家人的Kimi店長與簡儀松主廚
簡主廚知道我喜歡吃可麗露，在我離開的時候還打包了6顆可麗露讓我帶走，紙袋上更畫了「Olitalia」logo，當下真的讓我好感動!一問之下才知道，好食的菜單封面、牆上的畫都是這位提夫小帥哥所畫的，非常厲害。
一個好吃的餐廳，除了好吃的食物以外，被服務的感受也是用餐的元素之一。
我所說的全部都可以在好食慢慢感受的到。
好食‧慢慢
餐廳地址： 台中市北區梅川西路三段68巷1號
訂位專線：04*22372009
粉絲頁：https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/
營業時間：週一、週三~週五11:00~21:00／週六~週日09:00~21:00，除每週二公休
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