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早餐蛋糕
Bensone
材料（2人份）：
中筋麵粉．．．．．．．．．．500公克
酵母粉．．．．．．．．．．．16公克
白砂糖．．．．．．．．．．．250公克
全蛋．．．．．．．．．．．．2顆
蛋黃．．．．．．．．．．．．1顆
黃檸檬（刨檸檬皮屑）．．．．半顆
無鹽奶油（先室溫放軟）．．．100公克
奧利塔芥花油．．．．．．．．20毫升
鹽巴．．．．．．．．．．．．5公克
水．．．．．．．．．．．．．200毫升
糖粉．．．．．．．．．．．．適量
做法：
*烤箱預熱180°C
1.取一鋼盆，將糖粉外的所有食材及奧利塔芥花油揉至成糰後，倒入已鋪了烘焙紙的烤盤上，塑型成橢圓形，入烤箱烤約45分鐘至熟。
2.取出後，均勻撒上糖粉即可。
小貼士：
芥花油油質清爽有淡淡的甜味 ，單元不飽和脂肪酸接近橄欖油，讓你享受甜點之餘無負擔。
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