close

P1410521.jpg

這是一道做法簡單確超級美味的料理
可以配好幾碗飯唷~

參考食譜：60道好滋味的夏日微酸料理！：美肌、排毒、燃脂、抗老化

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

材料：
特級冷壓橄欖油、豬里肌薄片、薑泥、白酒醋、砂糖、醬油、鹽巴、胡椒

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

▲ 豬里肌略醃鹽巴及胡椒。

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

▲ 白酒醋、砂糖、醬油調成醬汁。

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

▲ 以橄欖油煎豬里肌至表面無血色。

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

▲ 加入薑泥拌炒。

【Bambino肉類篇】便當好菜的「薑醋燒豬肉」~

▲ 加入醬汁略煮一會，最後再略為調味即可。

P1410498.jpg

finish

建議可以先以刀尖略劃一下肉片
切斷筋膜
可以讓肉片嚐起來更嫩唷～

回顧閱讀

【Bambino海鮮篇】下酒菜來著的「白酒海瓜子」~

【Bambino牛肉篇】增加enegy「匈牙利燉牛肉」~

【Bambino沙拉篇】吃當季「甜柿油醋沙拉」~

【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋溫沙拉」~

【Bambino開胃菜篇】點心正餐皆適合~「義式蕃茄布切塔」(Bruschetta)

【Bambino沙拉篇】中秋節大魚大肉後消消油脂~「香柚油醋沙拉」

【Bambino開味菜篇】不需要刀工的「蟹肉墨西哥玉米餅」~

【Bambino義大利麵篇】簡單美味的~「奶油鮮蝦螺旋麵」

【Bambino沙拉篇】全新口味~「煙燻起司鳳梨沙拉」

【Bambino蔬菜篇】中秋節碳烤新吃法~「燒烤什錦菇」

【Bambino海鮮篇】隔夜更入味~「味噌煮鯖魚」

【Bambino蔬菜篇】用心花時間來著的~「義式醃漬櫻桃蕃茄沙拉」

【Bambino豆類篇】台味風~「中華風蕃茄滷油豆腐」

【Bambino海鮮篇】鮮酸甜滋味「烤花枝佐香草」

【Bambino義大利麵篇】簡單做~「蝴蝶麵溫沙拉」

【Bambino湯品篇】軟呼呼~「蕃茄味噌湯」

【Bambino海鮮篇】簡單幾步驟「義式海鮮」

【Bambino蔬菜篇】放涼了也好吃的「蕃茄燉茄子肉末」

【Bambino油炸篇】美味絕配的「酥炸海鮮佐塔塔醬」

【Bambino醬汁篇】最熟悉的麥香當當味道~「塔塔醬」(Tartar sauce)

【Bambino炸物篇】西式炸元寶「酥炸美奶滋蘑菇雞肉卷」

【Bambino醬汁篇】在家自己做"橄欖油風味"「蛋黃醬」(美奶滋、Mayonnaise)

【Bambino鹹點篇】免烤箱‧親子DIY「吐司披薩」

【Bambino肉類篇】「蕃茄燒牛肉」配飯好夥伴~

【Bambino肉類篇】「蕃茄燉雞肉」連湯汁也唏哩呼嚕嗑光了~

【Bambino蔬菜篇】鬆軟有口感的「蕃茄風味燉馬鈴薯」

【Bambino義大利麵篇】鮮味決佳的「蕃茄鮪魚鮮菇義大利麵」

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-210卡路里「花椰菜義大利麵」

【Bambino湯品篇】暖暖幸福感的「培根蘑菇濃湯」

【Bambino義大利麵篇】暖男上菜-300卡路里「義大利麵沙拉」

【Bambino湯品篇】暖男上菜-254卡路里「蘿蔔蕃茄湯」

【Bambino海鮮篇】鮮甜美味的二吃「透抽蕃茄燒」

【Bambino蔬菜篇】伴隨著午後陣雨彩虹般的「鮮蔬油醋沙拉」

【Bambino燉飯篇】營養美味飽足感極佳的「鮮菇燉飯」

【Bambino燉飯篇】學會後省時省力的「預煮義大利燉飯」

【Bambino義大利麵篇】番茄醬汁再利用-「海鮮蕃茄麻花捲麵」

【Bambino蔬菜篇】跟著老師動吃動-鄭多燕的輕食食譜「堅果沙拉醬配沙拉」 

【Bambino蔬菜篇】小兵立大功, 美味配菜-「燉甜椒」 

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

【Bambino沙拉篇】清爽開味DIY「檸檬油醋生菜沙拉」

【Bambino蔬菜篇】和法樂琪法式料理名廚Jimmy主廚學習「奶油汁煮白蘆筍」

【Bambino湯品篇】夏日消暑聖品「蕃茄冷湯」(Gazpacho)

【Bambino鹹點篇】早午餐輕鬆做-「法式土司佐蘑菇醬」

【Bambino飲品篇】天然的尚好, 自製「洛神花茶」, 要多甜多酸自己來~

【Bambino海鮮篇】「拿坡里蕃茄海鮮」香噴噴簡單版

【Bambino義大利麵篇】超有飽足感的「佛手瓜煎麵餅」

【Bambino義大利麵篇】和偶像Jamie Oliver學習「孕婦珠兒的義大利麵」...(肉醬義大利麵)

【Bambino湯品篇】用蕃茄罐頭作湯底的「佛手瓜蔬菜蕃茄湯」

【Bambino義大利麵篇】有台味的「佛手瓜義大利麵」

【Bambino義大利麵篇】紅配綠真美麗「鮭魚綠花椰義大利麵」

【Bambino義大利麵篇】一定要學會的小撇步「預煮義大利麵」

【Bambino義大利麵篇】和偶像Jamie Oliver學習「隨性夏日義大利麵」

【Bambino蔬菜篇】溫溫的嘛好呷ㄝ「香料蕃茄」~

【Bambino油炸篇】抗漲下酒好菜「香酥迷迭香馬鈴薯」，越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴~~

【Bambino甜點篇】用平底鍋嘛可以做出好吃的紅茶蛋糕唷~~

【Bambino冰品篇】日頭赤炎炎-自製透心涼枝仔冰

【Bambino豬肉篇】巴薩米可醋和「糖醋排骨」挺麻吉的~~

【Bambino涼菜篇】炎夏開胃又消暑降火「陳醋小黃瓜」

【Bambino油炸篇】誰知盤中飧 「義式蝦餅」片片皆辛苦

【Bambino義大利麵篇】簡單料理ａ＋ｂ＋ｃ「乳酪燉菜蝴蝶麵」

【Bambin蔬菜篇】一鍋煮分次吃‧阿宅必備「萬用燉蔬菜 RATATOUILLE」

【Bambino沙拉篇】嘴饞時來盤「油醋蔬食」飽足、營養又不易胖

【Bambino高湯篇】百搭鍋底－雞高湯Chicken Stock

【Bambino刀工篇】進階變化款 Step by step 一點都不難（有影片）

【Bambino刀工篇】基本入門款 Step by step 輕鬆上手（有影片）

arrow
arrow
    文章標籤
    薑醋燒豬肉 便當菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Matteo 的頭像
    Matteo

    義大利廚房

    Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄