義大利廚房

秋天來了!!! 萬聖節快到了!!

日常跟著節慶走, 增添生活樂趣!!

萬聖節就來吃個長得像毛毛蟲的義大利麵吧!!!

這次的Pasta&Co手工義大利麵組你會收到一個橘色的麵團+一個製麵板.

跟著附的影片跟著做出一隻一隻毛毛蟲麵！！！

保師傅, 瑞瑤姊也玩得很開心

Pasta&Co的萬聖節手工麵禮盒總共有兩款麵, 兩種醬

Ellen今天介紹的是以枸杞做的麵團

客人必須以禮盒裡附的製麵板自己跟著Pasta&Co附的影片做成毛毛蟲麵

所以這個組合很適合媽媽們帶著小孩一起操作!!

首先, 將禮盒裡面附的煙燻南瓜卡拉布里臘腸醬倒入鍋子, 以小火回溫

再將自己做好的毛毛蟲面放入加了鹽的滾水中燙90秒

沒錯!! 90秒而已!!

因為是Fresh Pasta(手工麵), 所以很快速!!

將燙好90秒的毛毛蟲倒入醬汁的鍋中燴煮1分鐘

盛盤!! 煮好的南瓜醬意大利麵真的很萬聖節!!!
但吃起來很好吃喔. 有濃濃的煙燻味與肉醬的香味

小朋友,大人, 爺爺奶奶都會喜歡的味道

最後撒上禮盒裡面附的起司粉

看起來很可怕但是很好吃的"煙燻南瓜卡拉布里臘腸毛毛蟲麵"完成了!!!

除了做毛毛蟲麵, 你還可以利用製麵板做出這種不同形狀的麵型

現在Timothy在操作的就是麵疙撘

杜蘭小麥手粉, 切麵板也會付給你喔

切麵板一定要用力壓, 才會做出兩頭尖的毛毛蟲

不同的人因為手法, 力道不一樣, 做出來的毛毛蟲都長得不一樣

這就是DIY的樂趣!!!

把毛毛蟲的兩端粘起來, 毛毛蟲變成戒指了!!!

看得出我們在演什麼嗎?
正在做義大利麵的爸爸和可愛的女兒

特別有溫度與可以製造回憶的手工義大利麵

生活就是要充滿儀式感，萬聖節就是要玩起來!!
尤其是家裡有小朋友的家庭

保師傅等不及馬上試吃!!!

Pasta&Co得主廚Timothy Lu. 曾經在美國紐約多家米其林餐廳工作擅長美式, 義大利料理.

Pasta&Co平均約一個月出一款手工義大利麵產品
最近新上市的是: 彩虹手工義大利麵. 每盒$730/4人份.

上個禮拜上市的

是適合小家庭小包裝組合, 每一盒有兩種醬, 兩種麵.
吃完再買, 每次都換新麵型與醬汁.

喜歡吃義大利麵的朋友一定要追蹤Pasta&Co的臉書或IG,
才追得上Pasta&Co新產品資訊與Timothy主廚餐廳開幕日期喔!!

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外，也可以設定搶先看喔！

購物網站   https://shop.hseiyi.com/

義大利廚房粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/

奧利塔品油師Ellen粉絲頁 https://www.facebook.com/oliveoilellenwu