【和喬凡尼一起進廚房】插畫食譜第一本

 

花瓜肉燥

材料:生薑 10公克、醬瓜 1罐(固形物110公克)、義大利GIURLANI老樹純橄欖油 30毫升、豬絞肉 240公克、米酒 20毫升、五香粉 適量、醬油膏 50毫升、熱水 適量

 

作法:

1. 生薑去皮後切碎。醬瓜罐頭開罐後,先將醬汁另外過濾出放一旁備用、醬瓜切碎。
2. 取一個鍋子,以義大利GIURLANI老樹純橄欖油先將豬絞肉炒至變白,再加米酒去腥。
3. 接著依序加入薑碎、五香粉、醬瓜碎、醬瓜汁、醬油膏拌炒。
4. 最後加熱水淹蓋過食材,中小火熬煮至醬汁減少、絞肉上色。
5. 可以搭配白米飯和麵條一起食用。

 

小貼士:

義大利GIURLANI老樹純橄欖油含75%單元不飽和脂肪酸,讓你享受美味無負擔。

 

喬凡尼老樹純橄欖油1L.png

 

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