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蜂蜜奶油炸雞翅
材料：
雞翅 6支、鹽巴 5公克、白胡椒粉 1公克、牛奶 200毫升、雞蛋 1顆、低筋麵粉 80公克、玉米粉 60公克、GIURLANI喬凡尼玄米油 800毫升、無鹽奶油 120公克、蒜仁 30公克、醬油 45毫升、蜂蜜 40毫升
作法：
1. 雞翅洗淨後擦乾，裝進保鮮裡，以鹽巴、白胡椒粉、牛奶抓醃後，蓋上蓋子、放冰箱冷藏20分鐘。
2. 瀝乾醬汁，加入20公克麵粉、蛋液拌勻。
3. 低筋麵粉、玉米粉拌勻。
4. 裹上做法3的乾粉，放入已加熱的GIURLANI喬凡尼玄米油油鍋中炸至熟，撈起後放在廚房紙巾上吸油。
5. 另取一個鍋子，冷鍋放入無鹽奶油、蒜碎，以小火加熱至奶油融化，再加入醬油、蜂蜜拌勻即關火。
6. 炸好的雞翅放入一同拌炒，直到醬料都巴覆在雞翅即可。
小貼士：
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