義大利廚房

// 絲瓜炒蛋 //

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| 材料：

絲瓜........................................1條     青蔥........................................2根

蒜仁........................................2瓣     雞蛋........................................4顆

白胡椒..................................適量     鹽巴.......................................適量

義大利GLURLANI喬凡尼葡萄籽油.........................................30毫升 

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| 作法：

1.絲瓜削皮後切片、青蔥切成蔥花、蒜仁切片、雞蛋打散成蛋液，並加點鹽巴調味。

2.滾水裡加點鹽巴、義大利GLURLANI喬凡尼葡萄籽油，將絲瓜片放進水裡，燙約40秒後撈起、瀝水。

3.取一個鍋子，以義大利GLURLANI喬凡尼葡萄籽油炒蛋，至凝固有熱，就可以先盛起。

4.同一個鍋子，鍋裡再加點義大利GLURLANI喬凡尼葡萄籽油，爆香蒜碎，蔥白珠後，

　再放入絲瓜、炒好的蛋、白胡椒一同拌炒。

5.起鍋前試一下味道，如果覺得不夠鹹，可再加點鹽巴調味。

6.最後撒上蔥綠，稍微拌炒即可。

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| 小貼士：

義大利GLURLANI喬凡尼葡萄籽油

油質清爽，含花菁素，讓料理健康又漂亮！

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