義大利廚房

// 炒吻仔魚 //

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| 材料：

吻仔魚........................................120g        米酒.........................................10毫升

義大利GLURLANI喬凡尼玄米油....20毫升       蒜仁..............................................2瓣

紅辣椒..........................................半根       糯米椒...........................................1根

青蔥..............................................2根

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| 作法：

1.蒜仁切碎、紅辣椒切圈、糯米椒切圈、蔥切碎。

2.乾鍋炒吻仔魚至有香味時，嗆點米酒去腥。

3.將鍋裡的吻仔魚撥到一旁，加入義大利GLURLANI喬凡尼玄米油，小火爆香蒜碎、糯米椒圈、紅辣椒圈、蔥白碎。

4.最後將鍋裡的食材，混和拌炒。

5.起鍋前，撒上蔥綠碎即可。

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| 小貼士：

義大利GLURLANI喬凡尼玄米油

以糙米胚芽萃取，口感濃郁、有淡淡的米香，與台灣料理絕配！

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