這次Ellen來東京出差的重要任務之一：
帶看起來像有錢人的蔣大夫妻來鈴木主廚的Piatto Suzuki吃晚餐。
去年12/12，蔣大來奧利塔學院參加聖誕麵包趴，
帶了三塊日本廚師做的聖誕麵包給蔣夫人吃。
蔣夫人愛上了其中一塊，經過檢查比對，原來是鈴木主廚做的!!
知音難尋，一定要帶蔣大夫婦來Piatto Suzuki吃一下鈴木主廚的料理。
Ellen特地訂櫃檯座位，讓蔣大可以邊吃飯邊看廚房的運作。
在租金昂貴的東京，一個小小的廚房裡面擠了7位廚師流暢的工作，
互不碰撞，需要相當大的默契。
蔣大說鈴木主廚看起來不像廚師，很斯文，像IT界主管。
說著說著，一位廚師因為不小心撞到了鈴木主廚，就在蔣大面前被巴了一下😂😂😂
長得像IT主管的鈴木主廚，喜歡上鈴木主廚聖誕麵包的蔣大夫妻，Ellen
前菜
每天現做手工麵包
魚與橄欖油晶球與粉末
Piatto Suzuki生牛肉火腿(Bresaola)搭25年巴薩米克醋
水果番茄、甜蝦、魚子醬天使冷麵
貝類與當季山菜
生比目魚與鮪魚
皮偏厚, 甜度極高的水果番茄來自靜岡縣
前菜的湯
Piatto Suzuki的櫃台位子只有5個，整個用餐過程可以近距離看到廚房的運作。
每個鍋子刷到發亮，看得到日本人的嚴謹與廚房倫理
鈴木主廚於TBS電視台 Love it節目中得到的獎項。
不是因為菜做得好吃，是節目遊戲中坐電椅反應最佳的獎項 !!
蔣大點的鴿子
Ellen吃了一口，鴿肉有特殊的香味。
不知是鴿子的品種關係？烹飪手法關係？
地狹人稠的東京租金超貴，餐廳的廚房一定要精密的規劃，
動線才可以流暢，不浪費任何空間
Ellen點的牛肉，搭配大蔥包著豬脂肪
蔣夫人點的甜點-焦糖布丁
Ellen點的香草冰淇淋與茨城縣草莓
Piatto Suzuki的招牌甜點：刻著人臉的茨城縣草莓。
鈴木主廚出身於茨城縣，是茨城縣美食大使。
Piatto Suzuki的料理經常可以看到茨城縣的食材
餐後的香草茶
當天喝的Ferrari氣泡酒
乾杯! Cin Cin!
_
|Piatto Suzuki
營業時間：週一-週六18：00-00：00
電話：+81 3-5414-2116
地址：日本Minato City, Azabujuban, 1 Chome−7−7 はせべやビル4F
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Piatto%20Suzuki/139088172808028/
_
義大利廚房部落格由奧利塔橄欖油台灣總代理協憶公司經營
義大利廚房致力於推廣義大利美食與文化
更多的義大利情報,請關注義大利廚房粉絲頁:
https://www.facebook.com/tasteitaly
購物網站->https://shop.hseiyi.com/
《義大利廚房》粉絲頁 https://www.facebook.com/tasteitaly/
《奧利塔品油師Ellen》粉絲頁https://www.facebook.com/oliveoilellenwu
留言列表
