義大利廚房

富錦樹台菜香檳都已經拿米其林一星三年了

愛喝香檳、愛吃台菜的Ellen，前兩天才終於第一次吃！

一起陪同的是跟Ellen12年沒見面的Cathy。

想當初，12年前的Ellen才剛從嘉義北上賣橄欖油、義大利麵。

見到在財訊當記者的Cathy，聊天時好緊張！！！

12年後，Cathy成為ICSA米其林餐會主辦人

Ellen成為義大利橄欖油、義大利麵進口量第一名的進口商。

人就是要每天進步一點點，

12年後回首就會有大大的感動與成就感

沒誇張

12年後的我們還是很漂亮年輕。

女生要努力進步，也要努力保持心態、身體年輕

主廚招待：梨子泡菜
稍微甜甜的，最合來自濁水溪以南的Ellen的意

來到富錦樹台菜香檳，

怎能不單點一杯香檳配台菜呢?

必吃料理之一：樹子水蓮

兩個人不好點台菜，請服務人員推薦必吃的料理。
服務人員說，富錦樹的水璉有特殊炒法，特別的脆。

Ellen覺得特別脆以外，還帶了一點點的煙燻味，應該是來自於樹子。

非常爽口好吃

想要多吃菜，所以沒點炒米粉，各點了一碗白飯配菜。

米飯很Ｑ，非常好吃

被裝飾得很girly，漂亮的油條鑲肉。

裹著糖醋醬汁，非常好吃

老皮嫩肉

嫩豆腐的表面被炸得老老的好香。

搭配裡面的嫩豆腐，好清爽的一道菜

芋泥嫩煎
大甲芋頭做的超滑細緻芋泥，

搭配被炸得酥酥的豬胛心肉。

豬肉越嚼越香，還有芋泥的香味。

Ellen第一次吃到這樣子的組合，好吃！！

甜點: 杏仁豆腐

不囉唆，沒有雜七雜八的水果或糖水。

100%的超嫩杏仁豆腐

自己淋上黑糖水

甜點：雪梨燉銀耳

餐廳門口，在松山區老社區一樓

院子有一個浪漫的座位區。

再不冷不熱的春天秋天，坐在這區用餐一定很棒

連續三年米其林一星榮譽

Ellen和Cathy當天的座位

餐廳內部的擺設之一

餐廳的天花板有類似岩石、青苔的裝飾

座位區之一

Ellen用餐時的視角

難得在米其林餐廳看到這麼台的廚房，很特別的感覺

吧台區

| 富錦樹台菜香檳

電話：02 8712 8770

營業時間：12:00–15:00, 17:00–22:00

粉絲專頁：https://www.instagram.com/fjt_twcuisine/

地點：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

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