義大利料理風靡全世界，在台灣的普及度很高，無論是大小城市都有地方的人氣義大利餐廳。桃園中壢市的美食很多元化，在地最受歡迎的義大利餐廳是「夏諾瓦」義大利麵，他們有二家分店，其中一家分店在中央路，另一家分店在熱鬧SOGO商圈，都是需要預先訂位的排隊餐廳。因為生意好，近期更北上在台北市松江路開設分店，一定也會受到歡迎。
「夏諾瓦」義大利麵SOGO店的生意很好，餐廳以鵝黃色為主題，充滿地中海的氣氛。
當天下午我們在台中舉辦義大利麵料理課程，回程剛好經過中壢，所以挑選先前就有聽說生意很好的「夏諾瓦」用餐，雖然有派人至現湯訂位，但餐廳客滿無法再接受訂位，所以店家請我們八點過後再到現場排隊等位子，可以說是運氣好，讓我們等到位子了！
「夏諾瓦」餐廳內使用木頭裝潢，是標準的鄉村風格，還沒開始點餐，就可以感受舒服的用餐氣氛。客層好像都是年輕人，印證年輕人很喜歡吃義大利麵。
「夏諾瓦」餐廳的陳列很「地中海」，可以看出店家的用心與品味。用餐除了享用美食以外，餐廳的氣氛也很重要。
菜色的選擇豐富，所以不單調，不會只局限在醬汁的變化而已，加入許多變化食材的餐點，連泰式的義大利麵都有。
排餐或燉飯都可以納入考量。
雖然可以加價提升為附湯、麵包及甜點的套餐，但這一頁的義式小點，還真吸引人。
塔塔洋蔥鮭魚捲 49元
之前吃燻鮭魚都是沾凱薩醬或橄欖油，想不到配塔塔醬也很好吃。
義式炸鱈魚塊 49元
炸鱈魚塊沾芥末醬，再點個啤酒就對了！
套餐附湯可以選南瓜濃湯或蕃茄海鮮湯，他們的蕃茄湯確實好喝，不會太酸，但保留了蕃茄的香味，一定是用了不一樣的烹煮方式。
附餐麵包「帕尼尼」麵包(Panini)沾塔塔醬，我很喜歡類以「帕尼尼」或「佛卡夏」的義式麵包，它裡面加了迷迭香，所以有淡淡的香味，麵包又鬆軟，單吃或夾其它食材都很好吃。
泰式酸辣海鮮義大利麵(辣) 230元
算是微辣。醬汁跟義大利麵很搭，海鮮食材也很新鮮，也很實在的「大」，有鮮蝦、花枝及干貝。
柏根地紅酒牛肉燉飯 220元
是使用台灣米燉煮，所以口感較軟，每口都可以吃到葡萄紅酒的香氣。
蜜汁燒烤豬肋排 320元
很可惜的，豬肋排烤太乾了，有點咬不動。
套餐甜點有提拉米蘇、奶酪、優格冰淇淋。
後記
由夏諾瓦的餐廳陳設風格與菜單設計，可以發現是沿用日本義大利餐廳的經營模式，用餐環境寬敞優美，讓整個用餐過程中非常舒服，餐點的設計也用心，讓消費者有不同的選擇性，所以生意才會那麼好。
「夏諾瓦」義大利麵 Shannover Pasta 中壢SOGO店
地址：桃園縣中壢市九和一街6號
電話：03-4266878
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00(週六日中午不休息)
「夏諾瓦」義大利麵 Shannover Pasta 中壢中央店
地址：桃園縣中壢市中央西路二段268號
電話：03-4938878
營業時間：11:30-14:30,17:30-22:00
「夏諾瓦」義大利麵 Shannover Pasta 台北松江店
地址：台北市松江路40號
電話：02-2523-6878
營業時間：11:30-15:00,17:30-22:30
留言列表
