想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目中的健康上菜,由詹姆士示範鮮甜美味的「義大利肉醬麵」。

 作法:

1. 先煮肉醬:橄欖油先將洋蔥碎炒軟,再加入蒜碎炒香後,加入絞肉炒散,再依序加入紅酒、蕃茄、蕃茄醬、月桂葉、紅酒醋、捏爛的番茄果肉汁,煨煮。
2. 滾水中加入鹽巴,將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。
3. 將煮軟的義大利麵與醬汁一起拌炒收汁後,拌入少許起司粉。
4. 盛盤,刨上少許帕瑪森起司,即可。

文章標籤
創作者介紹

義大利廚房

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()