作法:

1. 南瓜去皮去籽後切塊、洋蔥切塊。
2. 取一深鍋,以橄欖油爆香洋蔥後,放入南瓜炒軟,此時也可加入梨子...等水果,接著加入雞高湯。
3. 酥皮抹上蕃茄醬並灑上肉桂粉,蓋上另一塊酥皮後,以花邊滾刀切條,捲起後放於烤盤,入烤箱烤上色。
4. 南瓜湯拌入動物性鮮奶油,利用食物調理機打成湯汁,再倒回鍋中加熱,並調味。
5. 盛盤,可以烤過的南瓜丁、酸奶、蕃茄肉桂棒裝飾。即可。

, ,

Matteo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()