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秋意濃
總想來點有溫度的食物
今天送上-「西洋梨油醋溫沙拉」
烤過的西洋梨
吃起來更甜唷～

 【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋沙拉」~

材料：
特級冷壓橄欖油、陳年葡萄醋、西洋梨(安琪兒)、綜合生菜、帕瑪吉安諾起司、松子、糖、鹽巴、黑胡椒

【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋沙拉」~

▲ 特級冷壓橄欖油、陳年葡萄醋、糖、鹽巴、黑胡椒調成醬汁。

【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋沙拉」~

▲ 西洋梨(安琪兒)切塊狀後，以條紋烤盤烙上紋路。

【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋沙拉」~

▲ 生菜墊底，擺上西洋梨並淋上醬汁，最後刨上起司，即可。

【Bambino沙拉篇】秋冬好食「西洋梨油醋沙拉」~

finish

西洋梨的膳食纖維含量豐富，每100克中即含有3.6克的膳食纖維，遠超過蘋果的2.2克、香蕉的2.7克。
要如何判斷西洋梨的最佳食用時機呢？由於西洋梨的熟化是由內向外，食用前用大拇指輕壓位於最上方的蒂頭，感覺到微軟就是品嚐的最佳時間。

資料來源：網路

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