Recipe for 6 people
材料:
12大匙奧利塔橄欖油、4大匙乾燥蝦夷蔥、300公克草莓、200毫升白葡萄酒(不甜)、1.1公升蔬菜高湯、400公克Riso Scotti義大利米(arborio)
Recipe for 6 people
材料:
12大匙奧利塔橄欖油、4大匙乾燥蝦夷蔥、300公克草莓、200毫升白葡萄酒(不甜)、1.1公升蔬菜高湯、400公克Riso Scotti義大利米(arborio)
Recipe for 6 people
材料:
450 公克Riso Scotti義大利米(arborio)、200 公克新鮮蘆筍(切片) 、2條櫛瓜(切丁) 、200 公克新鮮四季豆(去筋絲) 、200 公克新鮮豌豆(去筋絲) 、400 公克新鮮熟透蕃茄、1 顆洋蔥(切碎) 、4 大匙新鮮巴西利(切碎) 、1.5 公升蔬菜高湯、55 公克無鹽奶油、適量鹽、適量新鮮帕馬森起司碎、適量胡椒
材料:
中卷1隻、草蝦4隻、蟹腿肉4~6顆、黑橄欖片2顆、酸豆4~6顆、洋蔥碎30克、九層塔絲2克、羅曼生菜30克、檸檬汁20c.c、特級冷壓橄欖油60c.c、小番茄舟4顆、百里香、糖適量、鹽適量、胡椒適量、白葡萄酒50c.c
作法:
首先,非常感謝天下雜誌的人員~這一次的採訪相當的用心呢!
雖然只有短短5分鐘,可是很用心的跟著Ellen許多的行程!
也在一連串的活動當中,將Ellen對於橄欖油的專業與熱愛完整表達!
讓我們再一次認識品油師‧Ellen。
材料:
法國麵包2塊、雞胸肉0.5付、洋蔥碎30克、蒜碎10克、九層塔絲5克、蘑菇片100克、白葡萄酒30c.c、去皮切碎蕃茄罐70克、無糖鮮奶70c.c、鹽適量胡椒適量、糖適量、起司絲60克、洋芋片100克
作法: