目前分類:【Bambino】廚藝新手練功區 (59)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

【Bambino海鮮篇】簡單幾步驟「義式海鮮」

這是一道步驟簡單卻很好吃的料理
幾乎沒有什麼特殊的烹調技巧
只要事先將海鮮處理好

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino蔬菜篇】放涼了也好吃的「蕃茄燒牛肉」

利用蕃茄的甜味
讓平常不是很愛吃茄子的我
對這道料理也愛不釋手~

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino醬汁篇】美味絕配的「酥炸海鮮佐塔塔醬」

和我一樣愛吃海鮮的朋友?
一定不可錯過這道好料的~

【Bambino醬汁篇】美味絕配的「酥炸海鮮佐塔塔醬」

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

【Bambino醬汁篇】最熟悉的麥香當當味道~「塔塔醬」(Tartar sauce)

自從學會自己打美奶滋後,就很期待嚐試打「塔塔醬」。
小時候很愛麥當當的麥香魚堡,塔塔醬之於我是一個美好記憶中的味道~

【Bambino醬汁篇】最熟悉的麥香當當味道~「塔塔醬」(Tartar sauce)

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino鹹點篇】「酥炸蘑菇雞肉卷」香酥脆 

 美奶滋不只能當外在的沾醬佐醬外
今天我們將它包在食材裡
變成黏著劑

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

1

還對市售美奶滋存疑嗎?
不如在家自己製作囉~

【Bambino醬汁篇】橄欖油風味「蛋黃醬」(美奶滋、Mayonnaise)

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

【Bambino肉類篇】免烤箱DIY「吐司披薩」

揉麵糰,太麻煩!
沒烤箱,怎麼辦?
今天就用吐司、平底鍋來完成好吃的披薩吧~

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino肉類篇】配飯好夥伴~ 「蕃茄燒牛肉」

看來很家常的一道料理
馬鈴薯吸收了蕃茄湯汁
蕃茄鮮甜很開胃~

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino肉類篇】「蕃茄燉雞肉」連湯汁也唏哩呼嚕嗑光了~

跟著根莖類一起燉煮
蕃茄和雞肉變得更鮮甜囉~

參考食譜:活用番茄罐頭-做出無與倫比的美味醬汁

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【Bambino義大利麵篇】鬆軟有口感的「蕃茄風味馬鈴薯」

吃膩了炸/焗烤馬鈴薯嗎?
來嚐嚐燉馬鈴薯吧~
吃軟吃硬都隨自己喜好調整唷~

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

【Bambino湯品篇】暖暖幸福感的「培根蘑菇濃湯」

雖然是夏天,但來碗暖呼呼的濃湯,不只能吃飽飽,還能心暖暖唷~

【Bambino湯品篇】暖暖幸福感的「培根蘑菇濃湯」

 材料:

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino湯品篇】暖男上菜254卡路里「蘿蔔蕃茄湯」  

來自韓劇的新詞「暖男」指的是給人溫暖的男人,能夠給人陽光般的感覺,嘴角的一抹淺笑,眼眸的一絲柔情,讓人看了舒服親切。「暖男上菜:120道吃不胖的Home Made料理」書中分享120道容易上手的食譜,運用大量蔬果的輕養生概念,讓每一道美食都能吃得健康又清爽。今天試做的「蘿蔔蕃茄湯」只有254卡,真的是好吃不用怕胖唷~

 暖男上菜:120道吃不胖的Home Made料理

喜歡享受美食嗎?想要試著動手做,讓家人們吃得更安心、不怕胖嗎?

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino海鮮篇】鮮甜美味的「透抽蕃茄燒」

不知為什麼
蕃茄遇上海鮮就是那麼對味
(好啦,我知道你會說吃原味的最好...)

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino蔬菜篇】伴隨著午後陣雨彩虹般的「鮮疏油醋沙拉」

最近動不動就高溫不斷,即便有外圍雲系影響仍是上半天大太陽午後雷陣雨,伴隨著太陽雨,期待著能看見彩紅。

失望之餘,只好動手做個色彩繽紛的沙拉,解解悶。

【Bambino蔬菜篇】伴隨著午後陣雨彩虹般的「鮮疏油醋沙拉」

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鮮菇燉飯

自從有預煮好的義大利米
感覺要來盤燉飯
變得挺輕鬆省事~

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino燉飯篇】學會後省時省力的「預煮義大利燉飯」

落格上的人氣文章[義大利傳統燉飯食譜] 煮出美味「義大利傳統燉飯」的10大黃金守則 
讓許多朋友自此對義大利燉飯產生大大興趣
但又覺得每次都得從生米煮起有點麻煩

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino蔬菜篇】跟著老師動吃動-鄭多燕的輕食食譜「堅果沙拉醬配沙拉」

令人很不可置信的「韓國美魔女始祖鄭多燕,48歲、49公斤、兩個小孩的媽!!
天啊,怎麼可能!?讓人不不經好奇除了「跟著老師動吃動」外,她都吃些什麼呢?
這回,來台幫廠商站臺隨行杯時,示範了她的輕食食譜。

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino鹹點篇】小兵立大功, 美味配菜-「燉甜椒」

有天在書架上看見這本由「Osteria by Angie」首席廚師兼集團總監-Giorgio Pappalardo著作的「簡單,就是最好的味道:義大利主廚私房手扎」,除了主廚帥氣的外表吸引著我,翻開書裡的食譜,很貼心的是以採Step-by-step的方式,就可以學到簡單又美味的正宗義大利料理唷~

簡單,就是最好的味道:義大利主廚私房手扎

可別覺得正宗的義大利料理只有在歐洲才吃得到,在家即可自己製作既簡單,又如同高級餐廳出爐般的義大利家常菜。讓米其林餐廳等級的義大利主廚,教你做道地的義大利料理!

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

【Bambino醬汁篇】千變萬化, 百搭基底醬汁-「蕃茄醬汁」

煮好一大鍋,放涼後可裝進乾淨保鮮盒內。
日後再加以利用,煮義大利麵、義大利燉飯、蕃茄湯、蕃茄炒蛋...蕃茄口味的料理。
真的很方便~~

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

檸檬油醋生菜沙拉

春末夏初不是大熱天就是午後陣雨不斷
心情總是那麼不美麗
影響悶悶的味口

文章標籤

Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

«12 3

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼