話說這道料理
一開始吃的時候我有嚇到
還以為沒有熟
其實是... 麵條的口感
讓我誤會了
哈哈
材料：
佛手瓜、洋蔥、紅蘿蔔、青椒、紅椒、鮮香菇、紅蔥頭、預煮熟的義大利直麵、純橄欖油、濃縮巴薩米克醋膏
麵糊：
中筋麵粉、地瓜粉、雞蛋、白胡椒粉
▲ 佛手瓜去皮切絲，抓些少許鹽，讓其脫水。
▲ 洋蔥及紅蘿蔔切絲、青椒及紅椒切小丁、鮮香菇及紅蔥頭切片、義大利麵略為切段。
▲ 以乾鍋略煎香菇上色。
▲ 調製好麵糊後，與所有食材拌勻。
▲ 取一平底鍋，加入適量純橄欖油，鍋內溫度升高後，倒入麵糊，以中小火煎熟，兩面金黃即可。
▲ 盛盤時，可以濃縮巴薩米可醋膏畫盤，或直接淋在麵餅上也可以。
其實呢...
冰箱裡有什麼蔬菜就加什麼蔬菜
很方便~
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