義大利廚房

　「Taste Italy at Home-在家品嚐義大利」是我們一直以來秉持的信念。

「Home」代表「家裡」或者「家鄉」的意思，讓人們輕鬆在家品嚐「美味」且「健康」的義大利料理，或以義大利食材烹煮的美味食物，是我們每天的工作。

從前年開始，我們定期會邀請原廠主廚來台辦產品推廣活動。透過義大利主廚的烹飪過程，我們學到的不將只是廚藝，更有深深的對料理的態度！

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「奧利佛15分鐘上菜」節目，由Jamie Oliver示範鮮甜美味的「獵人燉雞義大利麵」。

作法：

1. 去骨雞腿肉切小塊（一公分寬）。

我們在此連結最受歡迎的「Maggie魔法料理」節目，由Maggie示範鮮甜美味的「普羅旺斯燉雞」。

作法：

1. 雞腿切適當大小後，以乾淨的布吸乾水份。

看過來阿~所有吃素的朋友們~

是不是非常好奇Ellen會交給大家甚麼樣美味素料理呢?

其實這一次的料理食材都滿容易準備的喔!

想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「食在有健康」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「香蕉海鮮咖哩燉飯」。

作法：

1. 香蕉肉切斷、洋蔥絲、蒜仁、烤過的杏仁片，與雞高湯以食物調理機打成泥後，倒入平底鍋，以小火加熱。

想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「食在有健康」節目中的健康上菜，由詹姆士示範鮮甜美味的「蕃茄燉飯」。

作法：

1. 取一平底鍋，以橄欖油爆香洋蔥碎、蒜碎後，放入對切的小蕃茄、蕃茄醬、少量九層塔葉一同拌炒。再加入蛤蠣，煮至蛤蠣殼開後先取出備用。

義大利傳統燉飯(Risotto)的烹飪方式複雜，

又很難透過圖文食譜真正表達燉飯的精確料理方式，