義大利廚房

想要學習煮出一盤美味的義大利麵其實很簡單，可以在YouTube網站搜尋「義大利麵」即有上千道義大利麵烹飪教學影片供參考，而且完全免費噢！我們在此連結最受歡迎的「型男大主廚」節目，由詹姆士示範鮮甜美味的「奶油鮭魚義大利麵」。

作法：

1. 洋蔥切絲、花椰菜去蒂頭、蘑菇切片、培根切適當大小。

Recipe for 4 people

這道西西里島的經典菜色，是運用烤過的麵包粉拌入義大利麵，是當地西西里人的習慣烹飪方式。

Recipe for 6 people

這是義大利中部「羅馬尼里省」經典菜色，是需要烹飪技巧的料理，這裡加入牛肝菌菇，別有一番風味。

Recipe for 4 people

這是一道北義大利「利古里亞省」的經典菜色，當地靠山面海的「熱內亞」盛產世界聞名的蘿勒與橄欖油，這也是蘿勒青醬的重要食材，所以蘿勒青醬與海鮮一起料理非常適合。

許多朋友都愛吃「西班牙海鮮燉飯」

但苦思不知如何在家也容青松料理

今天就請到台中名店「bistro88義法餐酒館」的Nicky主廚來解密囉~

近年台灣吹起一股輕鬆用餐的餐酒館風

很榮幸邀請到台中名店「bistro88義法餐酒館」的Nicky主廚

為大家示範店內超人氣-以乾辣椒、蔥段爆香的「宮保雞丁義大利麵」

千層麵 Lasagne

「波隆那」是一個古老的城市，悠久的歷史孕育出世界聞名經典美食；

波隆那肉醬千層麵可以充分展現這個城市的熱情。