跟義大利媽媽學做菜-by Mamma Sireci

油炸莫札瑞拉起司 Frittura di Gamberi e Calamari

 

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跟義大利媽媽學做菜-by Mamma Sireci

 

蕃茄肉丸子筆管麵 Pasta al Sugo con Polpette

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品粽師們看過來!

Ellen今天中午《幹嘛西班牙餐酒館》David主廚包的大~~肉粽!!
因為三個粽子混著蒸,分配時好像在抽獎。

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喬凡尼插畫食譜-酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

材料:

魷魚圈 1尾、鹽巴 適量、白胡椒粉 適量、生薑 10公克、蒜仁 15公克、麵粉 適量、蛋液 適量、麵包粉 適量、GIURLANI老樹純橄欖油 800毫升

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喬凡尼插畫食譜-蜂蜜奶油炸雞翅

蜂蜜奶油炸雞翅
 

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喬凡尼插畫食譜-花瓜肉燥

花瓜肉燥

材料:

生薑 10公克、醬瓜 一罐(固形物110公克)、義大利GIURLANI老樹純橄欖油 30毫升、豬絞肉 240公克、米酒 20毫升、五香粉 適量、醬油膏 50毫升、熱水 適量、    

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喬凡尼插畫食譜-鹹蛋四季豆

鹹蛋四季豆

材料:

四季豆 200公克、紅辣椒 15公克、蒜仁 10公克、鹹蛋黃 45公克、鹹蛋白 40公克、義大利GIURLANI老樹特級初榨橄欖油 60毫升、鹽巴 適量、白胡椒 適量

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