想要學習煮出一盤美味的義大利燉飯其實很簡單,可以在YouTube網站搜尋「義大利燉飯」即有上千道義大利燉飯烹飪教學影片供參考,而且完全免費噢!我們在此連結最受歡迎的「食在有健康」節目中的健康上菜,由詹姆士示範鮮甜美味的「鮮蝦燉飯」。

作法:

1. 鮮蝦去頭、殼,蝦頭去胃袋。

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第一次煮義大利燉飯就上手

稻米約於14世紀由東方國家傳至義大利。

因為航海關係,判斷稻米是由義大利北部熱內亞(Genova)港或威尼斯(Venice)港進入義大利,

之後在義大利北部「波河」(Po)河流域山谷;

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阿瑪翠斯吸管麵

Recipe for 4 people

以義大利羅馬附近阿瑪翠斯地區特有鹽漬豬頸肉紅醬,搭配羊乳酪起司的成為羅馬最有名的經典菜色。

材料:

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 紙包爐烤綜合海鮮義大利麵

Recipe for 4 people

運用經典的義式紙包爐烤手法,結合義大利麵料理,料理出充滿海鮮美味的義大利麵。 

材料:

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炸瑞可塔起司附蘿勒青醬生菜沙拉

Recipe for 4 people

以新鮮Ricotta起司油炸成特別的起司球,搭配櫛瓜等食材做為經典義大利沙拉。

 

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鷹嘴豆蔬菜濃湯  

那麼多道美味料理怎麼可以少了湯品呢!

這道湯品的製作方式也是滿出乎意料的喔!來看看吧

 

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托斯卡尼炸牛肉燴香草蕃茄醬  

這道菜一定可以虜獲大小朋友的心阿~

趕快來看看!

 

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