Recipe for 4 people
材料：
蛋黃2顆、新鮮檸檬汁30毫升、狄戎芥末醬15毫升、奧利塔精製橄欖油100毫升、現磨帕瑪森起司45公克、鯷魚, 切碎2片、蒜仁, 切碎1顆、海鹽適量、現磨黑胡椒適量、法國麵包600公克、奧利塔特級初榨橄欖油45毫升、蘿蔓生菜3把
- Nov 25 Fri 2016 16:28
【台灣人最想學的義大利菜】凱薩沙拉 Cesar Salad
- Nov 22 Tue 2016 23:17
【遊記】在義大利如何正確點到想喝的咖啡？
你(妳)是每天早晨沒先來杯咖啡提提神，無法開始一天行程的朋友嗎？
以下重要資訊，在你(妳)前往義大利旅行前，一定要牢牢記住......
Bar是義大利人的社交場所，尤其是男人，經過酒吧你會看到男人們聚在一起喝咖啡聊天曬太陽。
來到義大利的Bar，如果你跟老闆說：來一杯拿鐵(Latte)，你會收到一杯牛奶喔！因為Latte是義大利文牛奶的意思！
跟老闆說：我要一杯咖啡(Cafe’)，你不會收到一杯美式咖啡而會收到一杯又小又濃的Espresso義式濃縮咖啡！
所以現在來教正確的說法：
- Nov 22 Tue 2016 10:54
【遊記】一次蒐集最迷人的義大利西西里島甜點
Long long time ago，蔗糖由阿拉伯傳入西西里島再傳入義大利，所以西西里島可說是甜點的故鄉，且西西里島是義大利少數會把糖加入某些菜裡面的地方。
來到西西里島怎能不了解她的各式甜點呢?
- Nov 18 Fri 2016 17:21
【高雄鳥松】最真實的義大利風味、經典義大利料理就在〔Trattoria Venti〕(已歇業)
- Nov 03 Thu 2016 16:21
【主廚食譜】生蝦起司燉飯（Risotto with Raw Red Shrimp and Burrata）-from Chef Mario
- Oct 26 Wed 2016 15:16
【主廚食譜】香煎干貝柑橘佐南瓜泥（Scallops with Mashed Pumpkin Soup and Citrus）-from Chef Mario
Recipe for 4 people
材料：
南瓜750公克、海鹽適量、現磨黑胡椒適量、特級初榨橄欖油300毫升、香吉士1顆、白肉葡萄柚1/2顆、粉紅肉葡萄柚1/2顆、干貝12顆、蝦夷蔥適量
- Sep 22 Thu 2016 11:38
【伊萊克斯料理 x 品油師Ellen】蕃茄蜜飲(有影片)
