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義大利料理與中華、法國料理並列世界三大美食，義大利料理是其中最簡單、隨性的烹調方式，也是地中海料理的主要概念。義大利料理講求新鮮食材的運用，搭配出食物的原味，這些食材大部分如橄欖油、蕃茄、義大利麵、起司等，都被認為是「高抗氧化」或「低GI」的超級食物，全世界的營養學者一致認為義大利料理符合現代人的健康飲食觀念，如此天然的美味值得您來瞭解與品嚐。
在這裡，許多美好的義大利餐廳等著您來發掘，也許不只是餐桌上精緻的餐點，也包含了每位廚師的故事。現在我們走訪台灣一千多家的義大利餐廳，為您找到最深感動與美味，為您寫出一篇篇美麗的故事。
我們結合美食部落客、品油師、營養師及廚師，跟您一起「發現義大利」。
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