成立近50年的「巴黎SIAL」雖然不是世界最大的食品展，但絕對是食品業界中最有名的一個。因為「SIAL」不只在法國巴黎辦展，在世界各地都有不同大小規模的食品展活動進行中。中國最大食品展「上海SIAL」就是其中一個例子，其它展出地區還包括加拿大、阿根廷、中東。
每兩年舉辦一次的「巴黎SIAL」今年於10月17-21日展出5天，總計5,500個展出攤位，超過100個國家廠商參加，期間會有近15萬人參觀。活動內容除了靜態的產品展出，還有許多專業研討會進行，內容包括食品、餐飲、有機食品、飲料、酒類產品等。若想仔細參觀，也許需要整整五天時間。
展場內容
如此重要的食品盛會，義大利「Olitalia奧利塔」橄欖油怎麼可以不參加呢？奧利塔公司出口部門團隊遠從義大利來到法國巴黎，把最好最新的奧利塔產品展現給大家，是詢問度極高的攤位，可見奧利塔產品深受世界各地的消費者喜愛。
義大利Olitalia奧利塔橄欖油攤位展出「浸泡式香料橄欖油」、「特殊產區D.O.P橄欖油」，都是台灣沒有進口的產品。
這是奧利塔2011年最新產品「櫻桃水果醋」，試飲結果發現；純釀的櫻桃醋香味濃郁，有別於一般調味式的水果醋，想必上市又是另一個人氣商品。
義大利第一大食品製造商「Barilla百味來」義大利麵公司攤位。
很漂亮的橄欖油陳列攤位。
橄欖油無限暢飲？
西班牙政府很積極推廣自家的橄欖油，時常在國際型食品展上看到西班牙橄欖油專區，這裡集結西班牙各廠牌橄欖油，您可以馬上沾麵包試吃，討論品質的好壞。
來自西班牙不同種類及不同顏色的「鹽」。
健康取向的「南瓜籽油」。聽說可以預防男性「攝護腺」腫大。
很特別的「全黑火腿」。(注意火腿後面二位大漢恐怖的眼神)
法國巴黎SIAL食品展影片(第1天-第5天)
第1天
第2天
第3天
第4天
第5天
後記
如果您一年只想看一個食品展，法國巴黎「SIAL」及德國科隆「ANUGA」(世界最大食品展)應該是您不錯的選擇。(二個食品展剛好都是每二年舉辦一次，所以一年看一個展剛好)建議可以參加旅行社推出的食品展參觀團，這類的參觀行程在看展之外還會安排食品工廠參訪，可以更深入瞭解世界食品業脈動，也可以結交同團的同業朋友。
法國巴黎SIAL食品展資訊
官方網站：http://en.sial.fr/
facebook粉絲專頁：這裡
簡體中文說明：下載點
門票費用： 75 歐元
下屆展出時間：2012年10月21-25日
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