1

06/01~07/3 新竹竹北《陽光露露》松露季開始了!

桌邊現刨整顆黑松露,刨到看不到下面的義大利麵!

最奢華的吃松露方法,就在竹北陽光露露,一盤$1099,每週限量五份!

要吃的人訂位時要先交代預留哦!否則吃不到!

 

一整顆超過30克的黑松露刨光光!土豪的快感!

 

103574960_10220409964110605_4798525073358486570_o

露露老闆娘看法蘭克主廚刨整顆黑松露

 

103774184_10220409958950476_2165927343883617871_o

現刨黑松露襯蘭陽鴨賞奶油蛋汁昆霖麵$1099

每週限量五份,為確保松露香氣足夠,每週空運來台五棵松露,只好每週限量五份!

以鴨賞代替義大利豬培根所煮的Carbonara,鴨賞的煙燻味讓這道麵吃起來更清爽!

義大利麵裡的奶香,與夏季松露相得益彰!

 

103295867_10220409961390537_5818553001582451729_o

撒著金箔的松露醋膏鴨胸肉義大利麵

又是松露醋膏,又是金箔,高貴而不貴!

重點是酸酸甜甜的味道,非常適合夏天,夏天歡慶的感覺!

 

103091905_10220409959190482_831272062317911012_o

鴨胸最完美的呈現「九分熟」

鴨皮的焦香味,混著帶著肉汁的鴨肉,搭著松露醋膏!

 

103087446_10220409963190582_6529089701101656640_o

開胃菜:法蘭克主廚特製麵糊的唐揚雞

麵糊裡有偷偷加了起司,讓炸雞的表皮有奶香味,既傳統又特殊的味道!

 

103829397_10220409961710545_7324224853098337422_o

現炸雞塊的證明:裡面還有肉汁

 

104576389_10220409959950501_4340138643288962695_o

烤蔬菜沙拉佐原味巴薩米克醋膏

烤得甜甜香香的根莖類,搭配醋漬小洋蔥、果香味的橄欖油,再襯著有木桶香氣酸酸甜甜的原味巴薩米可醋膏,

最上面的微苦芝麻葉,與起司之王帕瑪森,有畫龍點睛的效果!

 

103409192_10220409959430488_3473267202463217333_o

最經典的「芝麻葉火腿拿坡里披薩」

這是義大利每家披薩店都會有的經典披薩,陽光露露有將餅皮調薄一點點,客人才不會麵粉吃到飽!

 

103821655_10220409957750446_2868492007602860009_o

烤過的Mozarella起司除了拉絲讓人看了興奮外,口感也變得更有嚼勁、奶香味濃縮!

 

103139098_10220409959710495_2630106614859329957_o

當日永安漁港捕到的兩隻小石斑

被法蘭克主廚用紙包的方式煮成瘋狂水煮魚,因為用紙包料理,整個鮮味都封在裡面,

附了三片麵包,可以沾著湯汁吃!

 

103731701_10220409957470439_3839519232326809199_o

把麵包移開,讓大家看一下石斑魚,以蛤蠣、蕃茄、黑橄欖、櫛瓜釋放出來的湯汁,

用紙包的方式將石斑煮熟,原汁原味!

 

104167604_10220409960190507_6799018292639985891_o

老闆娘露露親自上前幫石斑淋上奧利塔海鮮專用特級初榨橄欖油

奧利塔海鮮專用特級初榨橄欖油採取味道淡的橄欖所壓榨,讓紙包石斑提鮮,但不搶味道!

 

103438775_10220409962830573_3141667241177969607_o

陽光露露老闆娘露露小姐強力推薦我們一定要吃吃看的「優格雙淇淋」

清爽的優格淋上特級初榨橄欖油,橄欖油裡的青蘋果果香味幫優格霜淇淋增添油脂的香濃!

 

102964879_10220409962030553_6014557336086326650_o

清爽的「烤焦糖布雷」

好的雞蛋,真的香草,簡單但不簡單!

 

104340307_10220409960710520_2695804871410966172_o

Ellen的外甥女說他這輩子吃過最好吃的提拉米蘇(她這輩子目前為止也才21年而已),

加了瑪莎拉酒的提拉米蘇,香甜高級,品質高的瑪斯卡彭起司是陽光露露試了好幾個品牌後採用的!

 

103625256_10220409958550466_1151049670025682116_o

以每天現壓的檸檬汁做的「檸檬塔」

Cream Cheese加上新鮮檸檬,讓這道甜點吃起來很清爽搭配著下面有點厚度的塔皮,非常平衡!

盤子上還附了四顆松露巧克力!

 

104474554_10220409958030453_5857865325345209759_o

特別推薦夏天非常適合的西西里島冰咖啡

 

103590125_10220409962590567_1489597285275538213_o

陽光露露將廚房內使用的油醋都展示出來,客人如果吃到哪個喜歡的也可以買回家!

 

103099075_10220409958310460_3978105993009993177_o

陽光露露的老闆Sunny先生,每天在餐廳親力親為,還會幫客人泊車!非常親切的服務!

 

83248470_10220409961070529_1956685009308617846_o

疫情趨緩,很高興看到陽光露露再度客滿!!!

 

 

陽光露露義式料理

地址:新竹縣竹北市文興路一段205號

電話:03-668 3689

營業時間:周一到周日11:00-21:30

粉專:陽光露露義式料理

 

 

 

歡迎追蹤關注

Ellen的Facebook

不定期會有餐廳介紹以及外籍主廚示範義式料理

除了追蹤以外,也可以設定搶先看喔!

 

 

    Matteo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()