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酥炸魷魚圈
材料：
魷魚圈 1尾、鹽巴 適量、白胡椒粉 適量、生薑 10公克、蒜仁 15公克、麵粉 適量、蛋液 適量、麵包粉 適量、GIURLANI老樹純橄欖油 800毫升
作法：
1. 生薑去皮後磨泥、蒜仁拍扁後切碎。
2. 透抽去除內臟後切圈，洗淨後擦乾。
3. 透抽圈與鹽巴、白胡椒粉、生薑碎、蒜碎醃30分鐘。
4. 透抽圈依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉，再放入已將熱的義大利GIURLANI老樹純橄欖油油鍋中炸至熟，
撈起後放在廚房紙巾上吸油即可。
小貼士：
GIURLANI老樹純橄欖油，首度發行2公升深色塑料瓶包裝，發煙點230°C，是做油炸食物的不二選擇。
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