義大利廚房

義大利陳年葡萄醋的故鄉「摩典那」不只出產世界聞名的葡萄醋，它也是名貴跑車「法拉利Ferrari」及世界三大男高音「帕華洛帝Pavarotti」的故鄉。
帕華洛帝生前在「摩典那」地區擁有一家名氣響亮的餐廳－Europa 92，餐廳為17世紀縠倉所改建，主要供應「摩典那」在地料理為主。帕華洛帝大師常在這裡招待來自世界各地的朋友，這些座上賓客包括了許多世界名人；英國戴安娜王妃、安德烈波伽利、席琳迪翁都曾到過這裡。

在帕華洛帝開設的餐廳吃著正統的義大利料理，聽著歌劇在您耳邊清唱，是超高級的享受。

用餐到一半，主廚忽然抬出一隻烤乳豬，全場鼓掌叫好。
義大利人會作菜，並且把熱情融入用餐環境裡，不是老闆親自幫您分切食物，不然就是暗藏意想不到的驚喜，我想這也是義大利料理會風行全世界很重要的原因。


Europa 92餐廳精選食材，一直以來皆使用奧利塔橄欖油及陳年葡萄醋料理餐點，由此可知奧利塔產品深受義大利專業人士喜愛。


餐廳現在由帕華洛帝的好友－Cesare Clò先生接手經營。
想瞭解更多Europa 92餐廳資訊查詢：www.ristoranteeuropa92.it