【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

來推薦個老闆娘三姐很會招待客人、有很多大大小小包廂的雲南菜餐廳《人和園》。

飯吃到一半有位跟我媽媽年紀差不多的服務員,突然拿黑松露出來刨,因為動作太自然了,感覺好像在刨地瓜片!
沒事!吃松露就是要有這種態度!

每道菜味道都很夠,因為是雲南菜,所以很多清爽的菇類。
服務員都跟我媽差不多年紀,又親切又不敢太指使她們做事。
總之去吃就對了!!

 

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涼拌米線
 

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夾著牛肝菌的捲餅

 

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涼拌佛手瓜
 

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豇豆釀百花
菜豆打結擠進蝦漿油炸過後燴醬汁

 

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帶點酸味的麻辣香腸
這一道菜一上來後,大家就開始狂點白飯

 

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炒年糕

 

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一黑炒三白
雞絲、百頁豆腐絲、筍絲、菌菇絲
《人和園》師傅的刀工很厲害

 

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阿嬤突然端出炒蛋、現場刨起了黑松露
我第一次看刨松露,用這麼隨性自然的態度
阿嬤太酷了!!!

 

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刨了大量黑松露的菌菇炒蛋

 

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炸杏鮑菇絲

 

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跟桌上所有料理都很搭的生菜

 

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感謝愛麗絲貢獻羅馬紅狐狸葡萄酒
聽說那個酒莊的葡萄太好吃了,狐狸都跑過來偷吃,所以標籤上有紅狐狸。

 

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茭白筍炒臘肉之類的

 

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水煙菜炒肉末

 

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帶著花生堅果香味的長生鮮蝦盅
沒想到蝦子跟堅果的味道是搭得起來的

 

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切得跟火柴棒一樣細的豆腐絲

 

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雲南氣鍋雞

 

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又油又香的破酥包
雖然很飽了我還是把一整顆吃光光

 

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 皮很Q,而且呈現多層次非常好吃

 

【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

煎八寶飯
本來就不擅長吃甜點的,我個人認為周圍的鍋巴,比中間的料好吃!

 

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非常會招呼客人的老闆娘三姐

 

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感謝台中留英A君,當天貢獻高級的貴腐酒配甜點

 

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做完保師傅烹飪課活動心情好輕鬆,工作完吃美食好快樂

 

【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

TVBS的主播謝向榮是我的國小、國中、高中隔壁班同學,但就是無緣當同班同學!
他也是《人和園》的常客喔!

 

【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

晚餐的尾聲,不知道為什麼,《人和園》的老闆娘突然拿來了一個大蛋糕進來。
這是在大稻埕,一位日本師傅開的甜點店:延平北路上的《丸二安茹蕾烘焙坊》

 

【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

恰巧遇到A君8月30日生日,我們就恰巧幫她慶祝一下。

 

【台北米其林必比登推薦】正統滇味雲南菜《人和園》,輕鬆又親切的用餐環境,好像只是走到鄰居家蹭頓飯 般

拍了兩三張嚴肅的照片後,《人和園》老闆突然喊一聲:「鬆一下!」我們大家就整個都鬆了!

 

 

人和園餐廳
地址:台北市中山區中山北路二段112號2樓 (華南銀行樓上)
營業時間:週一~週日11:30~14:00、17:30~21:00
粉絲頁:https://www.facebook.com/ren.he.yuan


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