在這視覺優先於味覺的自媒體時代,浮誇就是王道!!
謝謝蔣大帶Ellen去東銀座的居酒屋,
吃超浮誇的鮭魚卵土石流飯。
除了招牌超浮誇鮭魚卵飯,還有其他的料理。
照片中有介紹。
右:煙熏合鴨
左:小卷軟骨梅子醬
淡路產玉蔥生菜沙拉
綜合生魚片
國產和牛燉牛筋
鱧的天婦羅
鱧是長得像鰻魚的一種深海魚.體型比鰻魚大,
所以要用一種特殊的長刀、輕輕的剁魚肉表面讓魚肉變軟。
鹽燒銀鱈
在台灣難得吃到這麼大塊的「真」鱈魚肉、實在是太幸福了
來了來了!招牌鮭魚卵土石流飯,放在整個套餐的最後一道。
我們邊吃邊期待,最上面白色的是山藥泥。
滿出來的鮭魚卵、底下是滑滑的山藥泥
店家附了高湯、青蔥、哇沙米、海苔絲、可以做茶泡飯
吸飽柴魚高湯的鮮香菇
感謝在地好朋友林阿峰熱情演出。
吸了滿滿柴魚高湯的鮮香菇。香菇肉變得好厚、好保水!
就是一家很一般的居酒屋,
但多了這個非常視覺衝擊的鮭魚卵飯,生意變得很好!
當日菜單日本也有中秋節(中秋の明月)、只是明治維新過後,
全部改為新曆、沒有舊曆。
いろり家東銀座店
餐廳地址: 東京都中央區銀座3-11-11 銀座參番館2 B1(乘坐都營淺草線到東銀座站下車,A7出口步行1分鐘)
營業時間:週一至週五 :11:30~13:30,17:00~凌晨4:00
週六/週日 17:00~23:00
連絡電話:+81-3-3547-7901
官網: https://www.iroriya.tokyo/
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