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餐廳為一年前完工的三層樓建築物,專為餐廳用途設計, 整個建築物非常整體化, 讓客人在裡面用餐完全投入業者設計的義大利氛圍裡。到達餐廳時,當晚接待我們的正宇(Tonny)已經在門口等候,而且先把我們的名字記起來了!

 

一個禮拜前有人告訴我,因為米其林認證的關係法國料理正當道,紅蝦認證好像沒幫助到義大利料理的生意,義大利料理在台灣好像正在衰退

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Verde不止料理美,用餐環境也美,跟我一樣自認為是網美的女孩們,趕快去用餐拍照!

台灣首家Fine Dining時尚蔬食餐廳「Verdr」於2018年10月25日在台北市正式登場,為讓料理擁有立足台灣的國際視野,請來Hidden by DN隱丹廚主廚Daniel Negreira 擔任顧問。

 

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布拉塔起司鮮蔬菜沙拉

Burrata Cheese with Vegetable Salad

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你知道熬高湯時要從冷鍋冷水開始嗎?為什麼?

讓前台北寒舍艾麗酒店行政主廚Riccardo教你正確得熬高湯方式!

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做皂加顏色前慎思,紅麴粉+綠色的橄欖油屎色!

 

首先,講一下手工皂的程序

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Ellen跟大肚皮主廚認識超過十年了,那天帶奧利塔董事長去他的「豬跳舞」吃午餐,

看到餐廳午餐時間坐滿了附近上班的OL,當姊姊的我感到非常欣慰!

這樣的價位、地點、食材用料、擺盤...,難怪座無虛席!恭喜皮皮弟,繼續加油喔!!

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蕭主廚之前服務於喜來登飯店義大利餐廳12年,因長期與義大利主廚共事,累績了很深厚的義大利料理知識與技術

 

沒想到板橋最熱鬧的誠品商圈的邊邊縣民大道上,有一家這麼好吃但又超便宜的義大利麵店!

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