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因為米嬤來自嘉義縣,布袋鎮,好美里,所以米媽的鹹粥有肉也有海鮮。

新鮮菜場買的五花肉、蛤蠣、蚵仔、竹筍煮一煮湯就很鮮甜,不需要雞高湯、魚高湯!!

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小周師是知名長青烹飪節目製作人,3000多集的節目中與大量廚師交手,

練就了個人獨特的烹飪技法與理念

 

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除了提拉米蘇,義大利還有一個甜點,因為出現在教父電影劇情中好幾次,世界知名!

它就是西西里島捲餅Cannoli!

因為昨天中廣「王瑞瑤的超級美食家」有介紹,我來分享一下購買方式:

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託瑞瑤姊、保師傅的福,我上禮拜去高雄萬豪酒店,

Majesty餐廳吃米其林晚宴,並與米其林三星、一星主廚見面合影!!!

Majesty美享地歐陸餐廳就在高雄新開的萬豪酒店11!!

 

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奧利塔學院大來賓-曾經是3000多集人氣烹飪節目製作人的小周師!!!!

 

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今天我請到的是連續4年榮獲台北米其林餐盤推薦頁小館的蔡斌翰主廚!!!

 

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颱風天,Ellen要來推薦一個Ellen家裏冷凍庫常備調理包: COCOZ義大利麵,!!

這是一個非常適合適合颱風天,微解封微烹飪的產品煮起來跟泡麵一樣快速,

但豐富度營養度遠遠超過泡麵!!!

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