義大利廚房

你喜歡水耕菜還是土耕菜？

有著英國牛津電子材料碩士學歷、也曾在德國工作過的農場主人陳韋宇(Frank)，選擇回到家鄉，進口歐洲的蔬菜種子，以土耕、有機、自然農法，種在好山好水的淡水三芝一帶。

因為需要慢慢種，目前只供應台北、新北地區的高級餐廳。

台北義大利餐廳推薦
2019年12月12日開幕， 來自北義的米其林一星主廚Christian Milone！
CROM是拉丁文色彩的意思，CROM的料理也充滿色彩，

萬聖節那週剛好在竹北活動，午餐就選擇了這家外表氣派、內裝以黑金為主色，呈現富麗堂皇的奢華感的餐廳。重點是停車真的很方便耶，除了門口有停車格外，對面正好就是公有收費停車場，一小時才20元，超便宜的！

每年的10月~1月正是地中海國家橄欖採收與特級初榨橄欖油壓榨的季節

Ellen這幾個禮拜的臉書被義大利、土耳其的朋友，以採收橄欖、榨橄欖油影片、照片大量洗版。

趕緊趁這個機會好好的介紹特級初榨橄欖油的製造！

台北米其林指南已三年，非常傷心的沒一家義大利餐廳得星！！！

今年首次公布台中米其林指南，還是沒義大利餐廳，但有一家餐廳的名字是義大利文！！！

那就是米其林一星的《Forchetta》，義大利文「叉子」的意思！！

(左) 義大利北義Asti，米其林一星Ristorante Albergo Ca Vittoria餐廳第三代主廚Massimiliano Musso。
(右) 在Musso主廚義大利當地餐廳有五年工作經驗的捷克籍副主廚Josef Pindur，被派來台北當君品的Arbrosia義大利餐廳駐台主廚。

  週五早上09:00，希拉的早午餐是客滿的！

員林希拉餐廳的又便宜， 又好吃，又健康的早午餐Ellen如果沒推薦一下，

Ellen覺得太對不起員林、彰化的朋友了!!